De nombreux visiteurs des hauts plateaux viennent admirer les paysages spectaculaires, l’histoire fascinante et la richesse de la faune. Mais ce que beaucoup ne savent peut-être pas, c’est que la capitale des hauts plateaux, Inverness, abrite également une grande variété de restaurants de grande qualité, servant des plats de qualité supérieure avec des ingrédients directement issus du délicieux garde-manger des hauts plateaux. Ce ne sont là que quelques-uns des meilleurs endroits où manger pendant votre visite dans la région.
1. Dores Inn
Posted by The DORES INN on Friday, 17 May 2013
Situé au sud d'Inverness, sur les rives du Loch Ness, le Dores Inn est l'un des bars et restaurants les plus populaires de la région. Il est donc préférable de réserver à l'avance pour éviter toute déception. L'emplacement, qui surplombe le magnifique lac situé à côté d'une petite plage, suffirait presque à lui seul pour expliquer cette énorme popularité - en particulier lorsque le café en plein air est pris en compte.
Mais la nourriture est aussi un point fort et une des choses qui ramène les gens maintes et maintes fois. L'auberge organise également de temps en temps des festivals tels que OutDores, qui sont également très populaires.
The Dores Inn
Adresse: Dores, Inverness, IV2 6TR
Accès: Situé sur les rives du Loch Ness à Dores, au sud d’Inverness, sur la B862. A son propre parking
Contact: +44 1463751203 ou info@thedoresinn.co.uk
Site web: The Dores Inn
2. The mustard seed
Une ancienne église reconvertie donnant sur la rivière Ness au cœur d'Inverness, The mustard seed ravit les amateurs de restaurant depuis 1995 avec son mélange de cadre saisissant et de nourriture fantastique. À l'étage supérieur, une terrasse extérieure exposée au sud offre également la possibilité de vivre une expérience culinaire en plein air tout en admirant le magnifique cadre de la rivière.
L'un des restaurants les plus populaires de la ville, The mustard seed adapte également son menu pour refléter les saisons, en tirant le meilleur parti des ingrédients des hauts plateaux de saison. Et, même s'il existe de nombreux plats que vous pouvez savourer toute l'année, gardez l'œil ouvert pour choisir les plats du jour proposés.
The mustard seed
Adresse: 16 Fraser Street, Inverness, IV1 1DW
Heures d'ouverture: tous les jours. Déjeuner de 12h à 15h. Dîner de 17h30 à 22h00. Un menu de début de soirée est disponible de 17h30 à 19h00.
Contact: +44 1463220220 ou info@mustardseedrestaurant.co.uk
Site web: The mustard seed
3. Rocpool
Le Rocpool est un autre restaurant à base d'ingrédients locaux originaires des hauts plateaux. Il se trouve à côté de la rivière Ness, en face du château d'Inverness. C’est un autre restaurant exceptionnellement populaire, qui séduit les gastronomes par son mélange de cadre superbe et de plats délicieux. Son intérieur élégant, ses vues sur le château et la rivière et son menu très prisé ont fait de ce restaurant un lieu de prédilection pour la critique de journaux et les guides gastronomiques, qui ont fait l'éloge de la gamme d'ingrédients locaux et de son ambiance cosmopolite mais sans prétention.
Rocpool Restaurant
Adresse: 1 Ness Walk, Inverness, IV3 5NE
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 17h45 à 22h. Fermé le dimanche
Contact: +44 1463717274 ou info@rocpoolrestaurant.com
Site web: Rocpool Restaurant
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4. The castle tavern
Comme son nom l'indique, The castle tavern est situé à proximité du château d'Inverness et son café en plein air en terrasse est un endroit prisé pour se détendre et profiter de la vue. Son restaurant est également très prisé: il sert des plats tous les jours de midi à 22 heures et peut accueillir des groupes de moins de 40 personnes.
Le restaurant à l'étage offre également une vue sur le château et de l'autre côté, et le menu ramène les amateurs de gastronomie encore et encore. Les fans de vraies bières sont également bien accueillis, car la taverne propose un large éventail de bières, un fait qui lui a valu d'entrer dans le bon guide des bistros de la Campagne pour la vraie bière (CAMRA).
The castle tavern
Adresse: 1 View Place, Inverness, IV2 4SA
Contact: +44 1463718178 ou enquiries@castletavern.net
Site web: The castle tavern
5. The brewery kitchen
The brewery kitchen est un restaurant soeur à la graine de moutarde et se trouve sur le côté opposé de la rivière Ness offrant une vue imprenable sur le château d'Inverness. Le design moderne et saisissant du bâtiment le distingue vraiment des autres bâtiments locaux, tandis que sa terrasse extérieure chauffée, située au sommet des trois étages du restaurant, offre un cadre idéal pour dîner en plein air.
Comme dans son restaurant jumeau, la cuisine utilise des ingrédients de saison locaux et propose une sélection de plats du jour en plus du menu habituel. Son design moderne - le restaurant a ouvert ses portes en 2007 - signifie qu'il offre de superbes vues sur la plupart de ses tables et qu'il est même possible de réserver une table près de la cuisine qui permet aux convives de regarder les chefs en action alors qu'ils préparent leurs créations culinaires.
The brewery kitchen
Adresse: kitchen, 15 Huntly Street, Inverness, IV3 5PR
Heures d'ouverture: tous les jours. Déjeuner de 12h à 15h. Menu de début de soirée de 17h à 19h. Dîner de 17h à 22h
Contact: +44 1463259119 ou info@kitchenrestaurant.co.uk
Site web: The brewery kitchen
6. Aspendos
Aspendos Karisik Izgara - a selection of all the main course grill dishes ???? Ideal for sharing ??
Posted by Aspendos on Friday, 10 August 2018
Inverness ne abrite pas seulement des restaurants servant une cuisine européenne et écossaise traditionnelle et non traditionnelle, il propose également une gamme d'autres grands restaurants servant des cuisines du monde entier. Aspendos, situé au coeur du centre-ville, offre un large éventail de délices méditerranéens et turcs.
Il est fier de ses méthodes de cuisson authentiques et propose également une vaste sélection de menus, y compris des plats écossais traditionnels occasionnels, tels que de succulents steaks de bœuf, pour les membres les moins aventureux de votre groupe. Un grand nombre d'options végétariennes sont également disponibles.
Aspendos
Adresse: 26 Queensgate, Inverness, IV1 1DJ
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 12h à 23h. Dimanche: de 12h à 22h
Contact: +44 1463711950
Site web: Aspendos
7. At the waterside
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un autre restaurant de la ville à se vanter d'un cadre au bord de la rivière. Le bord de l'eau, qui est également un hôtel, est situé à une courte distance au sud du château, sur la rive droite du Ness Bank, et regarde de l'autre côté de la rivière Eden Court, le théâtre populaire et le cinéma indépendant de la ville. Un pont suspendu réservé aux piétons reliant les deux rives de la rivière se trouve à proximité, ce qui permet aux convives de savourer un bon repas avant d'assister à l'un des spectacles du théâtre.
Outre une solide réputation pour la qualité de sa nourriture, qui comprend une gamme de produits écossais traditionnels, le restaurant dispose également d'un grand espace de restauration extérieur et d'un café en plein air pour ceux qui souhaitent profiter du soleil tout en savourant leur repas. Son emplacement à une courte distance en amont du château signifie également que le cadre est agréable et paisible.
At the waterside
Adresse: 19 Ness Bank, Inverness, IV2 4SF
Contact: +44 1463233065
Site web: At the waterside
8. Coffee 1
Les ingrédients locaux ne deviennent pas plus locaux qu'au Coffee 1. Les propriétaires possèdent également leur propre petite ferme de montagne, ce qui signifie que certains des ingrédients ont été cultivés ou élevés par les personnes qui préparent les repas. Ils élèvent également leurs propres vaches Moutons de Hébride et des hauts plateaux, qui figurent parfois au menu. En plus de leurs propres ingrédients, le restaurant s'approvisionne également dans les hauts plateaux pour son mélange de plats écossais traditionnels. Le restaurant est l'un des plus populaires de la ville et son emplacement à proximité du château le positionne au cœur d'Inverness.
Coffee 1
Adresse: 75 Castle St, Inverness, IV2 3EA
Horaires d’ouverture: du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 17h à 21h30. Samedi 13h à 15h30 et 18h à 21h30
Contact: +44 1463226200 ou info@cafe1.net
Site web: Coffee 1
9. River House Restaurant
Bien qu'il propose d'autres plats, le restaurant River House est particulièrement apprécié des amateurs de fruits de mer. Son chef et propriétaire est originaire de Cornwall en Angleterre, réputée également pour ses plats de poisson. Son amour des fruits de mer a été transféré de manière transparente dans les hauts plateaux.
Le restaurant, situé au bord de la rivière Ness, a reçu l'accréditation de l'organisme de tourisme Visiter l’Écosse Notre meilleur goût pour la qualité et la quantité de ses produits d'origine locale. Les poissonneries de Caithness et les bouchers de Speyside sont quelques-unes des sources des ingrédients du menu. Les moules, les huîtres et un large éventail de poissons - y compris le flétan, la daurade, la morue et la truite - font tous partie du menu qui met l'eau à la bouche.
River House Restaurant
Adresse: 1 Greig St, Inverness, IV3 5PT
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 15h à 21h45. Fermé le dimanche
Contact: +44 1463222033
Site web: River House Restaurant
10. Number 27
Ce bar-restaurant privé est un lieu très prisé des personnes cherchant à manger en ville. Parmi les plats populaires, vous trouverez le Venison Surf and Turf, la signature du Number 27, le poisson du jour poêlé et un croupion d’agneau écossais à la cuisson lente. Des plats et des ingrédients écossais traditionnels abondent au menu - comme le poulet des hauts plateaux, le scinque de Cullen, les haggis, les moules de la côte ouest, les sauces au whisky, le boudin noir et les fromages bleus de Strathdon. Les familles seront également heureuses de noter le menu pour enfants, destiné aux plus petits membres de votre groupe.
Number 27
Adresse: 27 Castle Street, Inverness, IV2 3DU
Horaires d’ouverture: Repas servis de 12h à 14h45 et de 17h à la fin du lundi au vendredi. 12h à tard le samedi et 12h30 à tard le dimanche
Contact: +44 1463241999 ou no27bar@gmail.com
Site web: Number 27
Des plats savoureux qui conviennent à tous les régimes et à tous les budgets
Les ingrédients délicieuses des hauts plateaux côtoient de nombreux plats internationaux dans la scène gastronomique animée d'Inverness. La ville est vraiment choyée pour d'excellents endroits où manger, garantissant que vous aurez beaucoup de choix lorsque vous cherchez un endroit pour satisfaire vos passions gastronomiques.
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