À 20 minutes en train au sud du centre de Tokyo, vous trouverez la ville de Yokohama, une ville portuaire remarquable avec une histoire et un paysage culturels intéressants. Vous pensez sortir de l'animation de Tokyo sans passer trop de temps à voyager? Yokohama est le meilleur moyen d'échapper à l'agitation d'une ville animée! Pendant que vous vous détendez dans la ville au bord de l’eau, n’oubliez pas de vous rendre sur la scène internationale de la restauration qui a de quoi satisfaire tous les goûts. Poursuivez votre lecture pour découvrir les 10 types d’aliments à ne pas manquer à Yokohama!
1. Yokohama Ramen
Le ramen est un plat de nouilles japonais renommé. Le musée Shin-Yokohama Raumen, à Yokohama, est le premier “parc d’attractions” du monde de la gastronomie, où vous pourrez goûter à la dégustation d’une variété de ramen. Ouvert officiellement le 6 mars 1994, il abrite les succursales de 9 restaurants de ramen réputés de Kyushu à Hokkaido. Vous pourrez non seulement en apprendre davantage sur l'histoire et les variétés de ce plat omniprésent, mais vous pourrez également profiter d'un vrai festin de ramen dans un seul lieu pratique sans avoir à vous déplacer dans différentes régions du Japon!
Musée Shin-Yokohama Raumen (新横浜らーめん博物館）
Adresse: 2-14-21 Shinyokohama, Kohoku-ku, Yokohama-City
Prix: Carte journalière: adulte (13 ans et plus) 3.10 USD; Enfant (6 à 12 ans) et personnes âgées (60 ans et plus) 1 USD; Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans.
Heures d'ouverture: 11h-22h tous les jours
Durée: au moins une demi-journée si vous souhaitez goûter des ramen dans les différents stands
Accès: à 5 minutes à pied de la gare JR Yokohama Line Shinyokohama, sortie 8
Contact: +81 45-471-0503
2. Nikuman (Brioches à la vapeur à la chinoise)
Yokohama Chinatown est l’un des plus grands quartiers chinois du monde, avec environ 250 boutiques et restaurants à thème chinois répartis dans tout le district. Inutile de dire qu'il y a beaucoup de délices de style chinois à essayer ici. Un aliment de rue populaire que vous devez goûter est le nikuman, ou pain à la vapeur cuit à la vapeur à la chinoise. Procurez-vous le nikuman au réputé restaurant Edosei, qui sert depuis longtemps le délicieux petit pain depuis 1894!
Edosei (江戸清)
Adresse: 192 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 4 USD
Horaires d'ouverture: 10h-22h tous les jours
Accès: Une promenade rapide de la station Motomachi-Chukagai le long de la ligne Minato Mirai ou de la station Ishikawacho le long de la ligne JR Negishi vous mènera au quartier chinois de Yokohama.
3. Goma dango
Goma dango est un autre aliment de rue bien connu que l'on trouve dans de nombreux restaurants et stands de nourriture à Yokohama Chinatown. Ces petites boulettes de gâteaux de riz frites sont mangées toute l’année, enrobées de graines de sésame à l’extérieur et farcies de pâte de haricots sucrés. Il existe deux types de goma dango: le blanc et le noir. Le goma dango noir est généralement servi sur 3 brochettes avec 4 goma dangos sur chaque bâtonnet, tandis que le dango blanc est servi sur des assiettes. Essayez les deux et voyez qui est votre préféré!
4. Donuts au curry
Les Japonais adorent leur curry sucré et sont fiers de l’avoir dans de nombreuses variétés, y compris les beignets au curry qui sont populaires à Yokohama depuis l’invention de la recette dans les années 1920. Le goût spécial du curry japonais avec son beignet à la farine est une combinaison parfaite et un bon repas à manger sur le pouce. La plupart des boulangeries et magasins de proximité vendent ces délicieux en-cas, mais vous devriez en essayer un à la chaîne de boulangeries Pompadour, qui compte de nombreux points de vente bien situés dans les centres commerciaux et les gares.
Pompadour
Adresse: 2-3-4 Queen’s Square, Nishi, Minato Mirai, Yokohama
Prix: à partir de 2 USD
Horaires d'ouverture: tous les jours de 9h à 22h
Accès: 2 minutes à pied de la ligne de métro Minato Mirai de la ligne JR Minato Mirai
Contact: +81 45-682-2868
You might be interested in these Airbnbs!
5. Riz Hayashi
Le riz Hayashi est un plat de ragoût de bœuf avec du riz. Le ragoût brun épais est fait avec de la sauce tomate et du vin rouge. Sa popularité peut rivaliser avec celle du tout puissant riz au curry japonais. Pour un goût incomparable de ce plat de base, dirigez-vous vers Baikotei, qui a été créé avant la Seconde Guerre mondiale. Outre les intérieurs rustiques du restaurant séculaire qui est resté intact pendant des décennies, le goût authentique et divin de ce plat n'a pas trop changé. Pas étonnant que les habitants et les touristes aiment manger le riz Hayashi dans ce restaurant.
Baikotei (梅香亭)
Adresse: 1 Chome-1 Aioichō,Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 8.40 USD
Heures d'ouverture: Déjeuner et dîner, du mardi au samedi
Accès: à 5 minutes à pied de la gare Nihon-Odori
Contact: +81 456-814-870
6. Shumai (Boulettes à la chinoise)
Les boulettes de viande cuites à la vapeur, appelées Shumai par les locaux, sont un autre aliment de rue de style chinois que vous devez essayer à Yokohama. Vous pouvez soit savourer cette délicatesse à Seihuro, dans le quartier chinois de Yokohama, qui servirait le meilleur Shumai du district, soit vous rendre au célèbre Kiyoken, où vous pourrez même participer à la célèbre visite de l’usine pour découvrir comment ce plat savoureux est préparé. Mais vous devez être vraiment chanceux pour pouvoir réserver votre place avec succès pour la visite d'usine très populaire, qui n'accepte que les réservations par téléphone 3 mois à l'avance!
Seihuro (清風楼)
Adresse: 190 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 14.80 USD pour une boîte de 12
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi de 11h45 à 14h30, de 17h à 22h30; Dimanche 12h - 20h30
Accès: Une promenade rapide de la station Motomachi-Chukagai le long de la ligne Minato Mirai ou de la station Ishikawacho le long de la ligne JR Negishi vous mènera au quartier chinois de Yokohama.
Contact: +81 45-681-2901
Usine Kiyoken Yokohama (崎陽軒横浜工場)
Adresse: No. 1, 65 Kawamukai-cho, Tsuzuki-ku, Yokohama- city
Prix: à partir de 11.40 USD pour une boîte de 9
Horaires d'ouverture: de 8h à 18h. Fermé les jours fériés
Durée: environ 3 heures requises
Accès: à 5 minutes à pied de la gare de Kohoku sur la ligne Nakamachidai
Contact: +81 45-472-5890
7. Kirin Beer Village
La bière Kirin, fondée à Yokohama, est l'une des principales sociétés brassicoles au Japon. L'attraction principale du Kirin Beer Village est ses visites gratuites d'une brasserie d'une heure, qui offrent aux visiteurs un aperçu de ses installations de brasserie ainsi que d'une dégustation de bière. Ne manquez pas cette occasion pour faire une visite éducative et savoureuse gratuite dans la plus ancienne compagnie de bière du Japon créée en 1907!
Kirin Beer Village
Adresse: 1-17-1, Namamugi, Tsurumi-ku, Yokohama-city
Prix: Gratuit!
Heures d'ouverture: les visites des brasseries ont lieu toutes les heures, de 10h30 à 15h30, sauf le lundi. (En raison de travaux de rénovation, les visites de brasseries sont indisponibles du 9 mai au 19 juillet 2016 et du 1er au 30 septembre 2016.)
Durée: au moins 1 heure
Accès: 10 minutes à pied de la gare de Namamugi sur la ligne JR Keihin Tohoku
Contact: +81 45-503-8250
8. Sanma-men
Sanma-men est un célèbre plat de ramen (nouilles) Yokohama, servi dans un bouillon de shoyu (sauce de soja) et recouvert de légumes sautés, typiques des pousses de soja. Pour savourer ce délicieux repas, rendez-vous au restaurant Gyokusentei de Chinatown, considéré comme le berceau de cette saveur de ramen.
Gyokusentei (玉泉亭)
Adresse: 5-127 Isezakicho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 5.90 USD
Heures d'ouverture: 11h30 - 21h30. Fermé le mardi sauf jours fériés.
Accès: 5 minutes à pied de la gare Isezaki Chojamachi
Contact: +81 45-251-5630
9. Omu-riz
Le riz Omu, ou riz frit parfumé enveloppé d'une omelette, est un autre plat savoureux d'inspiration occidentale, rendu célèbre à Yokohama. C'est un plat à la mode que l'on trouve couramment dans les restaurants fusion japonais-occidentaux. À La Mere Poulard (Ramerupuraru), l'omelette est tellement douce et moelleuse que votre assiette d'omu-riz aura disparu en un rien de temps!
La Mere Poulard
Adresse: 3-5-1 Minatomirai, Nishi-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 9.90 USD
Horaires d'ouverture: 11h-23h. Ouvert uniquement pour le déjeuner le dimanche
Accès: à 35 mètres de la gare Minatomirai
Contact: +81 45-319-6733
10. Crème douce Annin
Il y a un autre produit à ne pas manquer lorsque vous êtes à Yokohama Chinatown - la crème douce Annin! Cette crème glacée molle aux amandes glisse si facilement dans la gorge en raison de sa texture ultra lisse. Le goût d’amande est parfumé et pas trop sucré, vous ne devez donc pas vous sentir trop coupable de vous faire plaisir!
La cuisine du monde juste devant vous à Yokohama
Avec une telle variété internationale de plats délicieux à Yokohama, vous évitez de perdre du temps et de l'argent en voyageant à travers le monde pour des repas gastronomiques! Incluez Yokohama, la deuxième ville du pays après Tokyo, dans votre itinéraire lors de votre prochaine visite au Japon et je parie que vous ne le regretterez pas. Amusez-vous!
Get Trip101 in your inbox
Unsubscribe in one click. See our privacy policy for more information on how we use your data
-
-
-
Top 10 hôtels avec vue sur le mont Fuji, Japon - Mise à jour 2022Trip101 Editorial -
-
Top 10 des Airbnb au Japon - Mise à jour 2022Trip101 Editorial -
54 choses amusantes à faire au Japon - Mise à jour 2022Trip101 Editorial -
20 Meilleurs plats à essayer à Okinawa, JaponTrip101 Editorial -
Top 10 îles autour d'Okinawa - Un guide pour les amoureux de la plage!Trip101 Editorial
Create an account to bookmark our articles, like local expert tips, receive great stories in your inbox, and follow writers and topics that you love.
Log in with Facebook Log in with Twitter Log in with Google ×