Cuisine traditionnelle au Canada

1. Poutine

Photo is only for illustrative purposes

Originaire de la province canadienne du Québec, la poutine est un plat qui surpasse tous les autres. Selon une enquête menée par un journal canadien, «The Globe and Mail» 51% des utilisateurs considèrent la «poutine» comme le plat national du Canada. Le plat a de nombreuses variantes mais nous vous disons une recette commune, commencez par couper les pommes de terre à la frite, mais faites-les cuire au four à la place, du fromage en grains et de la sauce brune est ajouté plus tard au mélange et il est ensuite cuit dans un poulet ou bouillon de boeuf. Ceci est consommé à la fois comme aliment de base et comme restauration rapide.

NomNomNom Poutine

Adresse: 707 Dundas St W, Toronto, ON M5T 2W6, Canada

Contact:+1 647-636-0707

Site web: NomNomNom Poutine

2. Tarte aux pommes

La tarte aux pommes est profondément enracinée dans la cuisine canadienne et on peut obtenir ce slogan commun pour être trop canadien, qu'il est «aussi canadien que la tarte aux pommes». Cette tarte aux fruits a une garniture de pommes espion fraîches et la croûte est glacée avec du beurre et du sucre en poudre ou du sirop d'érable.

Wanda's Pie In The Sky

Adresse: 287 Augusta Ave, Toronto, ON M5T 2M2, Canada

Contact:+1 416-236-7585

Site web: Wanda’s Pie In The Sky

3. Tartelettes au beurre

Les tartes au beurre ont une origine de l'est du Canada, mais elles sont également considérées comme l'aliment préféré des amateurs de pâtisserie ou de muffins. Cette tasse à muffin aigre-douce est préparée avec du beurre, du saindoux, du sirop d'érable et contient des noix, des raisins secs, des raisins de Corinthe et de la cassonade. C'est un régal essentiel pour vous si jamais vous visitez le Canada.

Kawartha Buttertart Factory

Adresse: 895 Water St, Warsaw, ON K0L 3A0, Canada

Contact: +1 705-313-4190

Site web: Kawartha Buttertart Factory

4. Rouleaux de homard

Ce rouleau est originaire d'Angleterre, mais c'est maintenant le fast-food préféré du Canada. Les rouleaux de homard sont des petits pains de style hot-dog, remplis de farce à la viande de homard moelleuse recouverte d'une riche mayonnaise à tartiner, de poivre et d'épices fraîches. Même les petits pains ont leur propre saveur de beurre et de feuilles d'aneth. Pensez à ce fast-food lorsque vous avez faim entre les repas.

Blue Mussel Cafe

Adresse: 312 Harbourview Dr, North Rustico, PE C0A 1X0, Canada

Contact: +1 902-963-2152

Site web: Blue Mussel Cafe

5. Tourtière

Cette tourte à la viande est venue avec les Canadiens français et c'est le repas de Noël préféré des Canadiens aujourd'hui. Les Québécois l'aiment tellement qu'ils considèrent la Tourtière comme leur cuisine d'État. Il n'y a pas de garnitures conventionnelles à utiliser pour la cuisson de la Tourtière, vous pouvez donc trouver différentes farces utilisées dans différents restaurants. Viande de saumon, bœuf haché ou porc - chaque farce expérimentale est parfaite avec la Tourtière. Essayez autant de variétés que vous le pouvez, cette tarte à la viande est délicieuse avec de la compote de pommes.

Le Papillon On Front

Adresse: 69 Front St E, Toronto, ON M5E 1B5, Canada

Contact:+1 416-367-0303

Site web: Le Papillon On Front

6. Soupe aux pois jaunes

Nous croyons que la cuisine canadienne est largement influencée par les Québécois. Ainsi, nous vous présentons un autre incontournable québécois qui est servi partout au Canada, la traditionnelle soupe aux pois jaunes. Cette soupe saine est venue avec les Français, mais elle a maintenant une touche canadienne unique. Les Canadiens préparent leur version avec des pois jaunes entiers au lieu de pois cassés, avec un os de jambon, du bouillon de poulet, des herbes et un arôme. Après la cuisson, ils sortent l'os et coupent la viande qui reste dessus, la viande en tranches est ensuite ajoutée à la soupe.

Chez Boulay Bistro Boréal

Adresse: 110 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S4, Canada

Contact: +1 418-380-8166

Site web: Chez Boulay Bistro Boréal

7. Doner kebab

D'accord qu'un Shawarma et le Doner kebab est un incontournable turc mais croyez-nous, c'est différent. Le «Shawarma Kebab» turc original a été introduit en Nouvelle-Écosse dans les années 1970. Mais les Canadiens ont rapidement personnalisé la recette. Vous verrez du bœuf haché épicé dans la version canadienne et une «sauce Doneir» spéciale qu'ils ont inventée pour ce kebab. La sauce est principalement composée de lait, de vinaigre, de sel et d'épices.

Johnny K's Authentic Donairs

Adresse: 5246 Blowers St, Halifax, NS B3J 1Z6, Canada

Contact: +1 902-420-1010

8. Viande fumée à la montréalaise

La viande fumée à la Montréal est préparée avec précision à partir de poitrine de bœuf. La viande est nettoyée et laissée à tremper pendant quelques jours, puis elle est frottée avec différentes épices moulues et laissée à nouveau pendant quelques jours. Finalement fumé dans un barbecue et reposé pendant la nuit pour permettre à la saveur intense de se développer. La poitrine fumée est maintenant cuite à la vapeur pour attendrir la chair. La viande aromatisée en tranches est servie entre les tranches de pain et enduite de sauce à la moutarde. Un bon sandwich à la viande fumée de style montréalais prendrait environ 8 jours du début à la fin, mais l'attente en vaut la peine. Quoi qu'il en soit, vous pouvez toujours avoir ce sandwich le plus délicieux d'un restaurant populaire.

Schwartz's Deli

Adresse: 3895 St Laurent Blvd, Montreal, QC H2W 1X9, Canada

Contact: +1 514-842-4813

Site web: Schwartz’s Deli

9. Fromage Oka

Le fromage Oka est également connu sous le nom de «fromage le plus raffiné du Canada». Ce fromage a été préparé au Canada par les moines trappistes à la fin du 18e siècle lorsqu'ils expérimentaient des préparations de fromage italien dans le village d'Oka. C'est pourquoi le fromage a été baptisé de ce nom unique. Il est préparé à partir de lait de vache et a une saveur typiquement canadienne. Le fromage à pâte demi-ferme met environ trois mois à vieillir. C'est un excellent produit à emporter lorsque vous explorez le Québec.

Magasin de l’Abbaye d’Oka

Adresse: 1600 chemin d’Oka, Oka, QC J0N 1E0, Canada

Contact: +1 450-479-6170

Site web: Magasin de l’Abbaye d’Oka

10. Cretons

Les vrais Canadiens commencent leur journée avec du creton et du pain grillé, c'est un copieux petit-déjeuner à tartiner servi froid. Le creton traditionnel est fait avec de la viande de porc extra-grasse parce que la graisse aide à en faire une pâte plus tartinable. Le porc haché, les oignons émincés et les épices mélangées sont bouillis dans du lait jusqu'à ce qu'il ait une consistance molle, et du gras de bacon supplémentaire est ajouté pour lui donner un glaçage. Enfin, les miettes de pain aident à tout lier ensemble. Le creton a vraiment bon goût avec une sauce à la moutarde ou un cornichon et c'est une excellente façon de commencer la journée.

St Lawrence Restaurant

Adresse: 269 Powell St, Vancouver, BC V6A 1G3, Canada

Contact: +1 604-620-3800

Site web: St Lawrence Restaurant

Le Canada est un paradis pour les gourmets

Le Canada a une société cosmopolite et les premiers colons étaient britanniques, français et écossais. L’ancien Premier ministre canadien Joe Clark a dit un jour que «le Canada a une cuisine de cuisines». Nous tenons à préciser que cette liste ne contient que les dix plats les plus appréciés de la cuisine canadienne, car il y en a beaucoup plus. Et si jamais vous pensez que la liste est trop courte, essayez le Game-Meat. Le Canada n’est pas seulement agréable à regarder, c’est aussi un paradis pour les gourmets.