L’un des meilleures moments lors d'un voyage en Italie est l’occasion de se régaler d’une cuisine italienne somptueuse. Pour que ce soit vraiment spécial, vous pourrez découvrir des endroits éloignés des restaurants habituels des touristes et goûter aux aliments que les habitants mangent tous les jours. C'est un endroit privilégié pour goûter aux délices culinaires locaux en allant de restaurant en restaurant au milieu d'activités et d'autres choses à faire à Pise.
Alors, voici nos 10 meilleurs endroits pour manger comme un local à Pise, Italie. Buon viaggio!
1. Dînez comme une vraie famille italienne au Numero 11!
Situé au coeur de Pise, Numero 11 (en italien “Numero undici”) est un joyau caché de la région. Ce restaurant propose une cuisine italienne typique délicieuse: si vous cherchez où manger à Pise. Les portions copieuses gardent l'endroit pour les familles italiennes et les étudiants. Le Numero 11 est également l'endroit où les habitants amènent les personnes à qui ils souhaitent faire connaître les goûts locaux.
Les longues tables et les bancs confèrent à cet endroit une atmosphère qui ajoute à la grande ambiance familiale italienne. Goûtez, entre autres, le lapin avec des aubergines ou le porc avec des pommes de terre, tout en discutant avec d'autres clients - idéalement en italien! Numero 11 propose également une belle variété de plats végétariens comme l’aubergine à la sauce tomate et une boulette de viande végétalienne aux pois chiches.
Numero 11 est un restaurant self-service où vous commandez et récupérez au comptoir, et lorsque vous avez terminé, vous nettoyez votre propre table. Bien sûr, ce n'est pas le meilleur restaurant de Pise, et avec une cuisine familiale et un self-service, les prix sont raisonnables, ce qui fait de ce restaurant un excellent choix pour les familles, les petits budgets et ceux qui souhaitent se frotter aux locaux. Donc, si vous voulez savoir ce que c'est que de dîner avec une grande famille italienne, Numero 11 vous donnera cette expérience! Buon appetito!
Plus largement, avant ou après ce dîner typique, n'hésitez pas à explorer la ville, notamment avec l'aide de notre article sur les meilleures choses à faire à Pise la nuit!
Numero 11
Adresse: Via S. Martino, 47, 56125 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 27282
Site web: Numero 11 - en italien
2. Osteria di Culegna: de la cuisine toscane vraiment authentique
Si vous demandez à un local où est le meilleur endroit pour manger à Pise ou où manger comme un local, et il est probable qu'il dira Osteria di Culegna. Ne vous attendez cependant pas à recevoir à y trouver des pizzas et autres plats courants des restaurants italiens dans le monde. Ici, l'Osteria di Culegna sert des plats locaux qui restent fidèles à leurs racines toscanes classiques. La propriétaire est fière de servir ses propres plats très variés, qui vont d'un simple antipasti aux saveurs intenses, jusqu'à un velouté à la citrouille en passant par de la ricotta épicée garnie d'un œuf de caille et d'une sauce aux asperges. Le menu manuscrit en Italien ne vous découragera pas: le personnel sera heureux et patient de vous donner une traduction détaillée couvrant tous les domaines, des vins aux desserts.
Comme un petit refuge secret au coeur de Pise, l'Osteria di Culegna est un petit joyau niché entre le fleuve Arno et la Piazza dei Cavalieri, dans une rue piétonne étroite. L'endroit peut être difficile à trouver, mais sachez que vous serez récompensé généreusement une fois que vous aurez franchi les portes de ce charmant restaurant. Les réservations sont indispensables et, si vous êtes en visite en été, demandez une table à l'extérieur sur la terrasse pour un repas agréable et relaxant que vous n'oublierez pas de sitôt.
Osteria di Culegna
Adresse: Via Mercanti, 25, 56127 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 576426
3. La Grotta: Dînez dans une grotte médiévale!
L'attrait de La Grotta n'est pas seulement dû à la nourriture, mais également au lieu lui-même. Avec ses briques apparentes et ses pierres brutes, l’intérieur en forme de grotte de La Grotta ressemble à une minuscule grotte, ce qui en fait, de manière surprenante, un endroit très confortable et attrayant pour prendre un verre avec des amis ou un repas complet en famille ou en couple, selon avec qui vous voyagez. La Grotta est principalement où vous trouverez les gens du pays. Le menu est petit, simple et toscan - tout ce que l'on cherche.
Essayez notamment leur excellente Pici, une pâte épaisse roulée à la main, qui ressemble à du spaghetti épais. Les boulettes de viande à la pomme sont un plat original et savoureux. et il y a aussi des soupes bien costaudes et des fromages locaux qui sont très appétissants. Mais le choix gagnant est le plat de morue de La Grotta, le plat-signature du restaurant. Parmi les meilleurs restaurants de Pise, c'est ici le parfait juste milieu entre découvertes, plats typiques, rencontres avec les locaux et un lieu agréable.
La Grotta
Adresse: Via San Francesco, 103, 56127 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 578105
Site web: La Grotta
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4. Vous cherchez une pizzeria à petit budget? La Spigolatrice est la réponse
Avec autant de pizzerias en Italie, il peut être difficile d’essayer de faire une sélection, d'autant plus que les pizzerias sont souvent classiques (dans le bon sens du terme) avec un menu souvent majoritairement similaire de lieu en lieu. Cependant, si vous avez envie de pizzas et que le coût est une préoccupation, alors il n'y a qu'un seul choix à Pise: faites comme les locaux et prenez votre pizza à La Spigolatrice, un des rares endroits restants à Pise où vous pouvez commander une délicieuse pizza, une bière bien fraîche et un dessert délicieux tout en payant un minimum d'argent. Vous obtiendrez une bonne affaire sur des pizzas et la Spigolatrice vous permettra de vous échapper de la cohue des touristes: ici, les locaux prédominent. La décoration est clairsemée, mais la nourriture est merveilleusement simple et bonne.
La Spigolatrice
Adresse: Via Cagliari, 25, 56123 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 563151
Facebook: La Spigolatrice
5. Le paradis des amateurs de spaghettis: Spaghetteria Alle Bandierine
Les habitants aimant les spaghettis placent généralement la Spaghetteria Alle Bandierine en tête de leur liste de restaurants pour goûter des spaghettis et autres pâtes délicieux, frais et faits maison. Située dans le centre-ville de Pise, près du Pont de Mezzo, la Spaghetteria Alle Bandierine profite de son statut de lieu “caché” loin des zones touristiques les plus populaires. Mais cela ne signifie pas que Spaghetteria Alle Bandierine n'est pas occupée. Les locaux gardent l'endroit animé, il est donc judicieux de faire une réservation à l'avance.
Cependant, ce n’est pas parce que les plus grands dans de pâtes et de spaghettis se rassemblent à la Spaghetteria Alle Bandierine que les bols de pâtes sont les seuls choix au menu. Le steak est également un élément de menu très populaire. Et ne partez pas sans avoir commandé la Panna Cotta aux fraises, un moyen fantastique de compléter votre repas avec un dessert local.
Spaghetteria Alle Bandierine
Adresse: Via Mercanti, 4, 56127 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 500000
Site web: Spaghetteria Alle Bandierine
6. Antica Trattoria il Campano, ou le goût toscan
Pour des plats traditionnels italiens ou toscans à Pise, dirigez-vous vers l’Antica Trattoria il Campano. Située à l'est de l'université de Pise, l'Antica Trattoria il Campano occupe une tour-maison du XVIIIe siècle située dans la partie la plus ancienne et la plus colorée de Pise, la Piazza delle Vettovaglie. La décoration est rustique et respire le charme toscan. La nourriture est simple, authentique et très bonne, et les arômes alléchants vous envahissent dès le moment où vous franchissez la porte. L'Antica Trattoria il Campano est populaire auprès des habitants et des voyageurs à la fois et ils se rencontrent ici. Il faut absolument y essayer les truffes et les pâtes faites maison, en particulier les pici à la sauce tomate et poivron/ail. La surlonge grillée avec de la chicorée et au pecorino est également un véritable incontournable.
Vous ne devriez pas laisser passer votre chance, car Antica Trattoria il Campano possède une cave à vin de plus de 400 étiquettes! Les accordéonistes s'ajoutent à l'ambiance toscane et font de la musique tout en se faufilant autour des tables.
Antica Trattoria il Campano
Adresse: Via Domenico Cavalca, 19, 56126 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 580585
Site web: Antica Trattoria il Campano - en italien
7. Mangez avec style au Ristorante Osteria L’Artilafo
Lorsque les habitants souhaitent un dîner romantique aux chandelles, ils réservent généralement une table à l’élégant Ristorante Osteria L’Artilafo. Avec un décor attrayant de couleurs chaudes et des meubles typiques de la région, comme des chaises et des candélabres de style vintage, Ristorante Osteria L’Artilafo offre un cadre magique pour un dîner tranquille à deux - mais cela fonctionne entre amis aussi! Le lieu possède également un charmant jardin. Avant de servir des plats délicieux, le restaurant Osteria L’Artilafo était situé dans une épicerie de détail, puis dans un magasin de meubles artisanaux. Les petits détails architecturaux en témoignent et ajoutent une ambiance distinctive.
En affaires depuis 30 ans, le restaurant Osteria L’Artilafo est l’un des restaurants les plus créatifs et originaux de Pise. La chef locale, Antonella Breschi, est fière de son expérience en matière d’expérimentation. Cela se voit avec son mélange de plats classiques Pisanes, avec une touche moderne. Le restaurant Osteria L’Artilafo est l’un des meilleurs restaurants de ce coin de la Toscane. Il propose une cuisine de grande qualité et une impressionnante cave à vin.
Ristorante Osteria L’Artilafo
Adresse: Via S. Martino, 33, 56125 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 27010
8. A Casa Mia: une expérience culinaire vraiment originale
Le nom de Casa Mia reflète bien son emplacement: cette maison individuelle avec son propre jardin, transformée en restaurant, est le reflet du désir du propriétaire de traiter tous ceux qui entrent comme des membres de la famille. A Casa Mia est un restaurant dont la particularité réside dans le fait que toutes les chambres sont décorées avec des espaces agréables que vous pourriez trouver chez vous. Ainsi, peu importe où vous dînez, vous profiterez d'une agréable atmosphère accueillante, que ce soit dans la salle à manger ou le salon, dans la cuisine ou dans le pittoresque jardin extérieur. Toutes les pièces sont décorées avec une grande attention portée aux détails, vous donnant le sentiment d'être arrivé pour un agréable dîner en famille le dimanche.
Le menu change de temps à autres pour offrir aux clients les ingrédients les plus frais et les plus délicieux, en fonction des disponibilités de certaines saisons. A Casa Mia propose des plats toscans traditionnels. Pour le plat principal, essayez le sanglier, avec un excellent mélange de pignons de pin, de raisins secs, de cacao et de genièvre. Complétez le repas avec une sélection de la carte des vins, qui propose de nombreux cépages locaux à ne manquer sous aucun prétexte. Pour le dessert, une tranche de tarte aux pommes avec des raisins secs et de la crème de zabaglione est un excellent moyen de terminer une soirée forcément réussie.
A Casa Mia
Adresse: Via Prov. Vicarese Calcesana, No. 10 km 0.1 56010 Zone de Pise Fontina
Site web: A Casa Mia - en italien
9. Le bonheur est une pizza cuite au feu de bois de chez Il Montino
Posted by Peter Asimov on Wednesday, 15 May 2013
Lorsque vous voyez le panneau bleu néon pizzeria, vous avez trouvé la Trattoria Pizzeria Il Montino, et n'allez pas plus loin: il s'agit de la première pizzeria établie à Pise et une icône pour tous les locaux. Située dans le centre de Pise, la Trattoria Pizzeria Il Montino est confortable, simple et décontractée. Les délicieuses pizzas sont cuites au four, au four à bois, et servies rapidement.
Les spécialités de la maison comprennent la cecina, une pizza aux pois chiches, un gâteau aux châtaignes et un spuma, une boisson sucrée sans alcool. Même si des places à l'intérieur et à l'extérieur sont disponibles, en raison de la foule, il est conseillé de prendre une part de pizza et de se promener tranquillement dans le quartier animé ou se poser dans un parc voisin.
Trattoria Pizzeria Il Montino
Adresse: Via Monte, 1, 56126 Pise PI, Italie
Contact: +39 050 598695
10. Gelateria De’Coltelli: le paradis ultime du gelato!
C'est à la Gelateria De'Coltelli que les habitants de la région se rendent pour acheter du gelato, à Pise. La famille De’Coltelli est largement perçue comme l’inventeur de la crème glacée moderne au XVIIe siècle. Avec des siècles de tradition à maintenir, ce glacier prend très au sérieux ses tâches de fabrication de gelato, en utilisant uniquement des fruits frais de saison et des ingrédients crus et naturels, de la région environnante, pour créer son céleste gelato artisanal. Les friandises de Gelateria De’Coltelli sont un mélange étonnant de textures douces et crémeuses et de saveurs intenses et époustouflantes, qui exciteront certainement vos papilles gustatives.
Le moment où vous devez faire votre sélection finale peut être difficile. Toutefois, les gélatos à la pistache, au kiwi et au chocolat constituent également un excellent choix. Et pour les casse-cou, la glace au fromage à la ricotta aux olives noires vaut le détour!
Gelateria De’Coltelli
Adresse: Lungarno Antonio Pacinotti, 23, 56100 Pise PI, Italie
Contact: +39 345 481 1903
Site web: Gelateria De’Coltelli - en italien
Maintenant que vous savez tout...
Armé de votre propre guide sur les aliments locaux, vous savez maintenant ce que font les habitants. Alors qu'attendez vous? Réservez votre vol à destination de Pise dès aujourd'hui, pour pouvoir profiter des meilleurs endroits où les habitants sirotent du vin et savourent des plats locaux en n'attendant plus que vous!
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