9 Meilleurs endroits pour manger à Savannah, en Géorgie

1. The Olde Pink House

Commencez votre visite culinaire de Savannah dans l’un des restaurants les plus prisés et réputés pour savourer un vrai repas du sud, dans un manoir géorgien sophistiqué du XVIIIe siècle, entouré de murs ornés de portraits, de cheminées et de lustres scintillants. Vous aurez le choix entre des plats à base de poisson, de bœuf, de porc et de poulet influencés du Sud, ainsi que des classiques du Sud, tels que crevettes et gruau, tomates vertes frites et filet de porc grillé glacé à la mélasse de bourbon avec patates douces et collards.

La salade BLT, une variante du sandwich BLT traditionnel, combine des tomates vertes frites, du bacon croustillant et une vinaigrette au babeurre au thym au poivre noir et a été présentée à la chaîne Food Network Show, “La meilleure chose que j'ai jamais mangée”. Pour une grande finale à votre repas, offrez-vous le panier praliné, rempli de crème glacée à la vanille et garnie de baies sucrées. Un bon moyen de commencer votre dîner à l’Olde Pink House est de prendre un verre au bar Arches tout en grignotant des pailles au fromage empilées dans l’un des nombreux bocaux.

The Olde Pink House

Adresse: 23 Abercorn St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: The Olde Pink House

2. Mrs. Wilkes Dining Room

Une fois que vous avez dîné dans l'élégance haute du sud, dirigez-vous vers la salle à manger Mrs. Wilkes, pour un véritable plat du sud, située dans le sous-sol d'une maison du XIXe siècle. C'est là où le président Obama s'était rendu il y a quelques années, lors de sa visite à Savannah, et c'était le seul restaurant dans lequel il avait choisi de dîner.

Ouvert en 1943, le restaurant Mrs. Wilkes est un restaurant typique du sud des États-Unis qui sert des repas de style familial depuis des décennies. Vous pouvez vous retrouver à une table avec des inconnus à l’une des tables communes à 10 personnes. En plus d’une bonne conversation, les assiettes de poulet frit et les plats de haricots beurre, de riz rouge, de chou vert, de macaron au fromage, de poulet, de jambon, de ragoût de bœuf, de riz et de sauce et d’ignames confites couleront librement.

Le menu du jour propose au moins quatre viandes et dix plats de légumes. Consultez leur site Web pour connaître les plats du jour. Préparez-vous à faire la queue dehors pendant les heures de déjeuner. Si vous êtes d'humeur à “la vraie affaire”, c'est l'endroit où aller.

Mrs. Wilkes Dining Room

Adresse: 107 W Jones St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: Mrs. Wilkes Dining Room

3. Elizabeth on 37th

Considéré comme la “Grande Dame” de Savannah, ce restaurant romantique et primé est un favori parmi les habitants et les visiteurs. Installé dans un manoir restauré datant du début du XXe siècle, dans le quartier de Thomas Square Streetcar à Savannah, le menu de saison Elizabeth on 37th, inspiré du sud, comprend des produits frais locaux, des fruits de mer et de la viande, ainsi qu'une impressionnante carte des vins et des plats innovants, tels que Riz rouge à la savane avec crevettes géorgiennes.

Les palourdes de Sapelo Island sont un apéritif favori et le mérou côtier Celeste, un poisson en croûte de sésame et d’amandes, servi avec une sauce aux arachides et des pommes de terre rôties, est un best-seller. Les côtelettes de porc Berkshire à double coupe avec cinq macaronis au fromage et chou pommé sont un autre plat préféré.

Si vous avez de la place pour le dessert, vous aurez le choix entre de délicieuses friandises, comme une tortue aux amandes et aux pacanes garnie de glace pralinée et de sauce caramel au bourbon et le célèbre gâteau à la crème Savannah du restaurant, un gâteau aux anges et un gâteau à la crème au sherry avec baies et sauce à la crème.

Elizabeth on 37th

Adresse:105 E 37th St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: Elizabeth on 37th

4. Glacier Léopold

Faites un pas en arrière dans le temps et arrêtez-vous au glacier de Léopold. Aucun voyage à Savannah ne serait complet sans une visite à Léopold. Vous ne pouvez pas le manquer. C'est l'endroit où les gens sont alignés à l'extérieur, attendant de passer leur commande pour dîner ou sortir. Si populaire, c'est parce que leur glace a été nommée la 5ème meilleure au monde.

À l'intérieur, vous trouverez un glacier rétro doté d'une fontaine à soda en marbre à l'ancienne et de sympathiques sodas. Leur crème glacée est fabriquée en interne, un lot à la fois, à l'aide de recettes de famille transmises par les frères Léopold. Le Glacier Léopold a été fondé en 1919 par trois frères grecs. Ils ont appris l'art de confection de bonbons et de desserts auprès d'un oncle déjà installé en Amérique. George, Peter et Basil Leopold ont mis au point leurs formules secrètes et créé la célèbre crème glacée Leopold’s.

Depuis lors, des générations de Savannahiens et de visiteurs ne peuvent plus se passer de la crème glacée de Léopold. Outre la crème glacée, leur menu comprend des milkshakes, des sandwichs, des soupes, des salades et des pâtisseries maison.

Glacier Léopold

Horaires d’ouverture: du dimanche au jeudi de 11h à 23h; Vendredi-samedi de 11h à minuit. Les heures d'automne et d'hiver peuvent varier.

Adresse: 212 E Broughton St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: Glacier Léopold

5. Cafe M

Entrez dans le café M et vous serez transporté dans un authentique café parisien. Café M n'est pas seulement inspiré par la France, il est dirigé par un couple parisien, Amanda et Arthur Montplaisir. L'ambiance française imprègne le café - illustrations de l'illustrateur français Sempé, musique française en arrière-plan, et tables de café parisiennes traditionnelles avec dessus en marbre et chaises tissées. Asseyez-vous à l'intérieur ou à l'extérieur sur leur patio acceptant les animaux domestiques. Le café est situé au cœur du quartier historique, juste à côté de River Street, dans un coin où deux ponts transportaient des facteurs de production de coton vers les différents entrepôts situés au bord de la rivière dans les années 1800.

Leur menu sucré et salé comprend des pâtisseries françaises, des macarons colorés et des sandwichs à la baguette, comme le “Provence” - leur plus populaire, avec mozzarella, prosciutto, jambon, tomates séchées, mélange de verdure et de pesto. Il y a aussi le “parisien”, avec jambon et suisse. Du café fraîchement préparé est servi toute la journée et propose une sélection de produits importés et de produits français.

Cafe M

Heures d'ouverture: du lundi au dimanche de 8h à 16h (la cuisine ferme à 15h)

Adresse:128 E Bay St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: Cafe M

6. Holland House

Si vous avez envie de réconfort, Holland House est un autre établissement que vous aurez envie de chercher. Le modeste restaurant Midtown sert depuis 45 ans de la nourriture de base aux résidents et aux visiteurs de Savannah. Le menu se compose des viandes et des légumes du jour servis au buffet, pour chaque jour de la semaine.

Vous aurez le choix parmi les plats traditionnels réconfortants du sud, tels que poulet frit croustillant, ragoût de bœuf, poulet et dumplings, ainsi qu'une sélection de plats, comme okra et tomates, macaroni au fromage, soufflé à la patate douce et chou vert . Si vous préférez un petit-déjeuner, Holland House propose chaque jour un petit-déjeuner sur mesure, comprenant notamment des crêpes, des omelettes, du pain perdu, des sandwiches pour le petit-déjeuner, des biscuits, des sauces et des pommes de terre sautées.

Venez comme vous êtes, le restaurant est situé dans une vieille maison qui a une ambiance décontractée, un personnel amical et des prix raisonnables.

Holland House

Adresse: 601 E 68th St, Savannah, GA Etats-Unis 31405

Site web: Holland House

7. a.Lure

Il existe un type de cuisine méridionale qui est régionale, par opposition à la nourriture de confort traditionnelle du Sud que l'on trouve dans le Grand Sud. C'est ce qu'on appelle le pays bas et c'est un type de cuisine associée au pays bas de la Caroline du Sud et à la côte de la Géorgie. Il tire ses origines de la cuisine africaine, associée à la grande diversité de fruits de mer des estuaires côtiers. Étant situé sur la côte, Savannah propose une grande variété de fruits de mer, tels que le mérou, le vivaneau et le crabe bleu, ce qui signifie que le restaurant a.Lure en fait aussi.

Les fruits de mer ici sont pêchés par les pêcheurs de la savane et proviennent également de Floride et des Carolines. Rester local fait partie de leur concept “de la ferme”, car leurs fruits de mer et leurs produits viennent directement du Low Country. Situé dans le quartier historique, a.Lure a une ambiance chic et haut de gamme et propose un menu éclectique avec ses spécialités de fruits de mer, mais également son steak, son porc et son poulet.

L'un de leurs plats les plus célèbres du Pays bas, le Low Country Boil, est un festin auquel sont ajoutés des gâteaux au crabe, des pommes de terre fingerling, du chou vert et du soufflé au maïs sucré. Il y a aussi les crevettes classiques et du gruau, avec des crevettes pêchées localement. Et ils pourraient bien avoir le dessert le plus décadent de Savannah: le beurre de cacahuète au chocolat - une tourte au chocolat avec une ganache au beurre de cacahuète, de la guimauve maison et de la crème de guimauve grillée.

a.Lure

Adresse: 309 W Congress St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: a.Lure

8. The Grey

Occupant un terminal de bus Art Déco Greyhound datant de 1938 (d'où son nom), le restaurant Grey a été qualifié de “révolutionnaire”. Le bâtiment a subi une restauration afin de préserver les éléments architecturaux historiques Art Déco. À l'intérieur se trouvent des boiseries Art déco, une salle à manger de 60 places avec des banquettes, un bar central en forme de fer à cheval, un puits de lumière et une billetterie rénovée servant de cuisine ouverte.

Le chef Masham Bailey, originaire de Savannah, associe des plats du sud, comme capitaine de pays (poulet au curry et plat de riz), des huîtres au vinaigre et du porc fumé à la gelée au poivre avec des plats d'inspiration italienne contemporains, tels que des pâtes faites maison aux crevettes et à la tomate. et bottarga. Peu importe le sud ou le sud avec une influence italienne, les produits régionaux et les fruits de mer en sont les ingrédients. Le Gray stocke également des vins européens et des liqueurs Atlantic Trade.

The Grey

Adresse: 109 Martin Luther King Jr. Blvd Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: The Grey

9. Cotton and Rye

Situé dans une ancienne banque des années 50, Cotton and Rye est un nouveau restaurant américain haut de gamme classé par Zagat, qui prépare des plats créatifs avec une touche méridionale. À quelques minutes du centre-ville de Savannah, l’ancien bâtiment de la banque a été transformé en une atmosphère sophistiquée mais détendue, avec des briques blanches modernes et un élégant bar en bloc de boucher en érable et des dessus de table avec des touches de coton. Il y a aussi une terrasse couverte pour les repas en plein air qui donne sur un salon avec un coin salon avec des canapés, des chaises longues et des tables. Si vous voulez plus d'intimité, vous pouvez demander à être assis dans le coffre de la banque.

Les influences viennent de la Nouvelle-Angleterre, du grand sud, du sud-ouest et du sud de la Floride. Des ingrédients soigneusement sélectionnés entrent dans la préparation de la charcuterie, des cornichons et du pain, tous fabriqués sur place. Les tranches de seigle fraîchement cuites du jour, éponymes, sont enveloppées dans un coton blanc. Les plats d'accompagnement, tels que le ragoût de haricots de lima géant et la courge avec du sorgho et des pacanes épicées, sont saisonniers. Le bar est 100% américain, avec des vins américains, des spiritueux et de la bière.

Cotton and Rye

Adresse: 1801 Habersham St, Savannah, GA Etats-Unis 31401

Site web: Cotton and Rye

La scène gastronomique de Savannah est aussi variée que la cuisine

Savannah est une ville historique, avec de belles places bordées de demeures seigneuriales et remplies et une cime d’arbres. La scène des restaurants de Savannah reflète les influences culturelles qui ont façonné les menus de certains des meilleurs restaurants de la ville. Que vous choisissiez de dîner dans une élégante maison, au sous-sol ou dans un cadre élégant et contemporain, vous pouvez être certain de profiter du meilleur de ce que Savannah a à vous offrir.