Vous vous demandez peut-être à quoi ressemble la nourriture typiquement slovaque ? Cette cuisine peu connue a tendance à compter beaucoup sur certains aliments de base tels que les pommes de terre, les oignons, la viande et les produits laitiers. S'il y a un mot qui me vient à l’esprit quand on pense à la cuisine slovaque, c’est définitivement le mot “copieux” ! Si vous voulez vraiment expérimenter cette cuisine à Bratislava, l'une des meilleures façons de le faire est de goûter à la nourriture la plus traditionnelle possible. Pour vous aider à décider où aller, voici une liste des endroits les plus délicieux pour savourer la cuisine slovaque et savoir où manger comme un local à Bratislava !
1. Un dîner élégant chez Zylinder
Ce qui rend le Zylinder connu, ce n’est pas seulement les plats délicieux à déguster sur place, mais aussi l’intérieur qui est décoré comme à la période classique, offrant une agréable sensation de luxe dès le moment où vous franchissez la porte. Ils ont un menu assez complet avec beaucoup de plats à base de viande, comme le goulache (gulasch), les côtes de porc et la queue de bœuf (pour ne nommer que quelques choix parmi les nombreux disponibles). Ne vous inquiétez pas si la viande ne vous intéresse pas, ils ont également quelques options végétariennes au menu. En plus de la cuisine slovaque traditionnelle, le menu est également inspiré des plats autrichiens et hongrois, les pays voisins. Ce restaurant est magnifiquement situé sur la place Hviezdoslavovo et ce sera un des meilleurs endroits pour manger à Bratislava, et aisément à votre portée dès que vous visiterez le centre.
Zylinder
Adresse: Hviezdoslavovo námestie, 176/19, 811 02 - Staré Mesto, Slovaquie
Prix: plats principaux à partir de 11 USD
Heures d'ouverture: 11h-12h.
Contact: +4212/20863686
Site web: Zylinder
2. Profitez d'un dîner dans un bâtiment du 16ème siècle à Prašná Bašta
En vous promenant dans les rues pavées étroites de la capitale slovaque, vous trouverez Prašná Bašta, servant une cuisine slovaque authentique. Idéalement situé dans la vieille ville de Bratislava, ce restaurant se trouve dans un bel immeuble du XVIe siècle - l'ancien bastion. Le menu est orienté sur les plats à base de viande de porc, mais propose également sur une partie végétarienne assez vaste proposant quatre plats végétariens. Ils ont également une liste de délicieux desserts, y compris un plat au fromage de chèvre et à la poire. Ce restaurant est le mélange parfait de plats slovaques copieux et d'une ambiance détendue, garantissant un bon moment dans un cadre idyllique.
Prašná Bašta
Adresse: Zámočnícka 399/11, 811 03 Bratislava, Slovaquie
Prix: plats à partir de 8 USD
Horaires d'ouverture: de 11h à 23h
Contact: +4212/54434957
Site web: Prašná Bašta - en slovaque
3. Découvrez un authentique pub slovaque
Le pub slovaque, qui porte bien son nom, offre une atmosphère vraiment détendue, ainsi que de délicieux plats slovaques. L'intérieur dégage une ambiance authentique et se sent accueillant et convivial. En plus de la nourriture délicieuse, ils servent également un choix d'alcool pour accompagner votre repas. C'est l'endroit idéal pour venir le soir, après une journée chargée de visites touristiques, lorsque vous avez besoin de faire le plein d'énergie.
Pub slovaque
Adresse: Obchodná 613/62, 811 06 Bratislava - Staré Mesto, Slovaquie
Heures d'ouverture: 10h - 12h. Fermé les jours fériés.
Contact: +4212/52926367
Site web: Pub slovaque
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4. Bratislavský Meštiansky Pivovar
Un intérieur agréable et moderne et des plats bon marché font de ce restaurant le lieu idéal pour les voyageurs à petit budget, mais si vous souhaitez tout de même essayer des plats authentiques à Bratislava. Les plats principaux commencent à 4 USD et promettent d'être copieux. Le restaurant est assez grand et spacieux, il devrait donc être facile de trouver une table et convient parfaitement aux groupes à condition de réserver en avance à partir d'un certain nombre.
Bratislavský Meštiansky Pivovar
Adresse: Drevená 575/8, 811 06 Bratislava - Staré Mesto-Staré Mesto, Slovaquie
Prix: à partir de 4 USD
Heures d'ouverture: 11h-12h.
Contact: +421944512265
5. Un repas copieux dans un château
Situé dans une cour du château, le restaurant Hradna Hviezda est parfait pour ceux qui veulent vraiment du luxe pendant leur séjour à Bratislava. Pour cela, difficile d'imaginer quelque chose de plus classe que de dîner dans un château ! Les plats sont préparés avec une grande attention et il n’est pas surprenant que ce restaurant soit populaire auprès des visiteurs de la ville, avec un budget à prévoir en conséquence. Il faudra prendre la peine de réserver à l'avance sur leur site pour vous assurer de ne pas manquer une table dans ce lieu très demandé.
Hradna Hviezda
Adresse: Námestie Alexandra Dubčeka 4809/1, 811 01 Bratislava, Slovaquie
Horaires d'ouverture: 10h - 22h.
Contact: +421944142718
Site web: Hradna Hviezda
6. Mangez dans une brasserie au coeur d'un bâtiment historique
En plein centre-ville, vous trouverez le “Bratislava Flagship”, un restaurant dans un magnifique bâtiment historique. Le menu propose une cuisine slovaque traditionnelle en même temps que des plats internationaux. Cet endroit est un excellent rapport qualité/prix et constitue un endroit idéal pour faire une pause déjeuner entre deux journées de visites touristiques dans la ville. Il peut y avoir beaucoup de monde le soir, alors mieux vaut peut-être faire une réservation pour s'assurer une table !
Restaurant Flagship
Adresse: Námestie SNP 8, 811 02 Bratislava, Slovaquie
Prix: déjeuner à partir de 5 USD
Horaires d'ouverture: 10h-12h.
Contact: +421917927673
Site web: Restaurant Flagship
7. Les délices de la cuisine slovaque moderne à Modrá Hviezda
Il y a une raison précise pour laquelle Modrá Hviezda figure constamment parmi les meilleurs restaurants de Bratislava. Le menu offre beaucoup de choix, ce qui signifie que vous aurez l'embarras du choix. Il est composé de plats locaux, y compris de nombreux plats cuisinés à base de porc slovaque: le porc ! Le personnel amical, qui fournit un excellent service, contribue à l'ambiance chaleureus et à la réussite assurée de votre soirée.
Modrá Hviezda
Adresse: Beblavého 292/14, 811 01 Bratislava - Staré Mesto-Bratislava, Slovaquie
Prix: plat principal à partir de 11 USD
Horaires d'ouverture: 11h-23h.
Contact: +421948703070
Site web: Modrá Hviezda - en slovaque
Immergez vous dans la culture slovaque au travers de sa cuisine
Il y a beaucoup d'options pour ceux qui souhaitent goûter à la délicieuse cuisine slovaque, et quel meilleur endroit pour le faire que dans la capitale ? Que vous recherchiez un choix de restauration haut de gamme, ou si vous préférez au contraire manger dans un pub confortable et décontracté, il y en a pour tous les goûts. Bon séjour à Bratislava !
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