12 Makanan Jepang Yang Harus Dicoba Di Nagoya

1. Miso katsu – makanan khas No. 1 di Nagoya!

Makanan Tonkatsu terkenal, potongan daging babi yang digoreng dan disajikan dengan irisan kubis dan nasi, dapat ditemukan di seluruh Jepang. Tetapi versi Nagoya makanan ini dibuat unik dengan mengganti saos tonkatsu tradisional dengan saos miso. Hasilnya, makanan ini menjadi lebih membumi dengan sedikit rasa manis yang cocok dengan potongan daging tersebut.

Untuk mencicipi makanan khas No. 1 ini, kunjungi Restoran Misokatsu Yabaton – Yabacho yang sudah beroperasi hampir 70 tahun! Kunci kelezatan miso katsu adalah saos miso tradisional yang terbuat dari miso kacang kedelai alami yang sudah melalui proses fermentasi selama 18 bulan.

Restoran Misokatsu Yabaton - Yabacho (みそかつ 矢場とん 矢場町本店)

Alamat: 3-6-18 Osu, Naka-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 12,60 USD

Jam Buka: 11 pagi – 9 malam setiap hari

Akses: Jalan kaki 5 menit dari Stasiun Yaba-cho jalur Subway Meijo atau Stasiun Kamimaezu jalur Subway Tsurumai

Kontak: +81 52-252-8810

Website

2. Ebi Furai – teman makan bento Jepang yang terkenal

Ebi furai, atau udang goreng, biasanya disajikan menemani sajian kotak makan siang, atau bento, di Nagoya. Bukan cuma bento, makanan ini juga cocok untuk menemani makanan lain seperti spaghetti, misonikomi dan oyakodon. Sajian ebi furai dengan rasa yang lezat ada di Restoran Misokatsu Yabaton - Yabacho. Coba juga miso katsu-nya! (lihat informasi restoran di atas)

3. Misonikomi – kuah miso sehat dengan udon

View this post on Instagram

A post shared by Daisuke Sugiura (@daisuke_sugiura)

Orang-orang di Nagoya suka akan rasa miso. Selain miso katsu, kamu juga akan menemukan makanan enak misonikomi, mie dengan kuah miso. Mie ala Nagoya ini menggunakan pasta miso merah yang dikenal dengan nama haccho-miso, dibuat hanya dari kacang tanpa tambahan gandum koji. Selain itu, yang membuat makanan Jepang ini unik adalah cara penghidangannya: direbus dan disajikan panas-panas di panci kecil.

Untuk citarasa misonikomi yang otentik, kunjungi Yamamotoya ookute yang menyajikan berbagai pilihan mie dan kuah miso dengan topping yang berbeda-beda, seperti telur, jamur, dan ayam. Tempat ini adalah tempat makan tradisional yang mempertahankan cita rasanya sejak tahun 1925. Pencinta wisata kuliner wajib mengunjungi tempat ini.

Yamamotoya ookute (山本屋　大久手店)

Alamat: 5-9-2, Okute, Chikusa-ku, Nagoya-shi

Harga: mulai dari 8,70 USD

Jam Buka: 11 pagi – 10 malam. Jika hari Senin adalah hari libur nasional, tempat ini tutup sampai hai selasa

Akses: 3 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stasiun Fukiage jalur Subway Sakuradori

Kontak: +81-52-733-7413

Website

4. Hitsumabushi – cara unik makan unik dan nasi di Nagoya

View this post on Instagram

A post shared by kota baba (@baaaaabala)

Tahukah kamu bahwa daerah Aichi adalah produsen belut utama di Jepang? Nagoya adalah ibu kota daerah ini. Jadi, kamu harus coba Hitsumabushi, nasi dan belut panggang, saat berada di kota ini!

Di Nagoya, belut diproses dengan cara dibelah di tengah dan dipanggang secara utuh. Ada juga cara khusus orang lokal menikmati masakan ini: dengan dibagi ke dalam empat porsi. Taruh porsi pertama ke dalam mangkok dan nikmati tanpa tambahan apapun. Porsi kedua, tambahkan wasabi, nori, atau daun mitsuba. Kemudian, santap porsi ketiga seperti porsi kedua tetapi dengan tambahan lain: tuangkan teh hijau atau kuah di atasnya. Terakhir, nikmati porsi keempat dengan cara yang paling kamu suka dari ketiga cara sebelumnya!

Nikmati masakan otentik Hitsumabushi di Atsuta Horaiken yang berdiri sejak tahun 1873 di Atsuta Jingu Shrine. Fakta menarik: nama Hitsumabushi diciptakan oleh Atsuta Horaiken sendiri dan sekarang terdaftar atas nama restoran tradisional ini.

あつた蓬莱軒　Atsuta Horaiken

Alamat: 503 Godo-cho, Atsuta-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 35 USD

Jam Buka: Makan siang - 11.30 pagi – 2 siang. Makan malam - 4.30 sore - 8.30 malam Tutup setiap hari Rabu, hari Selasa kedua dan keempat setiap bulan kecuali hari libur nasional

Akses: 7 menit jalan kaki dari Pintu Keluar 4 Stasiun Tenma-cho jalur Subway Meijo

Kontak: +81 52-671-8686

Website　

5. Oyakodon – semangkok nasi cantik untuk "orang tua dan anak"

Oyakodon, yang secara harfiah artinya semangkok nasi “orang tua dan anak”, adalah cerminan unik penggunaan ayam dan telur di satu masakan. Makanan ini mungkin sederhana tetapi terkenal di kalangan orang lokal karena kesederhanaan dan kekayaan rasanya.

Untuk semangkok Oyakodon yang enak dengan paha ayam yang empuk dan lezat disajikan dengan kecap manis dan tambahan telur di atas semangkuk nasi Jepang, kunjungi Tetsuemon.

てつえもん　Tetsuemon

Alamat: Nagoya umaimon street, 1-1-4, Meieki, Nakamura-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 8,60 USD

Jam Buka: 11 pagi – 11 malam setiap hari

Akses: 1 menit jalan kaki dari Stasiun JR Nagoya

Kontak: +81 52-589-1255

6. Ankake spaghetti – spaghetti goreng dengan saos ala Tiongkok

Spaghetti terkenal sebagai masakan Barat. Tetapi spaghetti yang satu ini adalah makanan Jepang. Saat kamu sedang wisata kuliner di Nagoya, cobalah Ankake spaghetti yang memberi sentuhan unik pada masakan sederhana ini. Mie spaghetti yang tebal digoreng dan disajikan dengan saos kental dan pedas ala masakan Tiongkok. Tambahkan topping seperti sosis Vienna, Ebi Furai, bawang, dan paprika hijau. Kunjungi Spaghetti House Sole tempat dimana Ankake spaghetti pertama kali diciptakan.

そーれ　Spaghetti House Sole

Alamat: 103 Aishin Plaza Building 4-9-10 Sakae, Naka-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 8,30 USD

Jam Buka: Makan siang – 11 pagi – 3 sore. Makam malam – 5 sore – tengah malam. Tutup setiap hari Minggu dan hanya buka untuk makan siang di hari libur nasional

Akses: 3 menit jalan kaki dari Stasiun Sakae jalur Subway Higashiyama dan Meijo

Kontak: +81 52-265-3990

Website

7. Kishimen – makanan jaman dulu dari Masa Edo

View this post on Instagram

A post shared by (@chinacchi9)

Kishimen adalah makanan mie tipis khas Nagoya sejak Masa Edo. Mie ini disajikan dengan kuah yang dibumbui sake manis dan saos kacang kedelai yang lebih kuat dibandingkan saos yang biasanya diproduksi dari kedelai dan gandum. Topping yang terkenal untuk makanan ini adalah siomay ikan, tahu-kacang goreng, dan bayam. Taburan ikan bonito kering ditambahkan sesaat sebelum makanan ini disajikan.

Tempat yang bagus untuk mencicipi makanan ini adalah Restoran Miya Kishimen – Jingu yang terletak di sebelah kolam Minamishinike di dataran Atsuta Jingu Shrine. Santap makananmu sambil menikmati pemandangan indah!

Restoran Miya Kishimen - Jingu (宮きしめん 神宮店)

Alamat: Atsuta Jingu Shrine, 1-1-1, Jingu, Atsuta-ku, Kota Nagoya

Jam Buka: 9 pagi – 5 malam setiap hari

Akses: 5 menit jalan kaki dari Stasiun Jingumae jalur Meitetsu; 8 menit jalan kaki dari Stasiun JR Atsuta

Kontak: +81 52-682-6340

Website

8. Tenmusu – bola nasi tempura otentik, cocok untuk dibungkus

View this post on Instagram

A post shared by (@manabu_chiyoda)

Pengganti onigiri, tenmusu biasa dimakan sambil jalan-jalan. Dari jauh terlihat seperti bola nasi kecil yang biasa saja, dari dekat kamu akan melihat perkedel udang menjulur keluar dari dalam bola nasi ini. Rasa laut dari udang dan rumput laut kering menambahkan rasa asin yang pas untuk membuat rasa bola nasi jauh lebih enak tanpa tambahan garam.

Coba makanan Jepang ini di Senju - Nagoya-Famous Tenmusu dimana kamu bisa duduk menikmati makananmu di jam makan siang mulai pukul 12 sampai 2 siang. Awas! Kamu pasti ketagihan!

Senju - Nagoya-Famous Tenmusu (めいぶつ天むす 千寿)

Alamat: 4-10-82 Osu, Naka-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 7,40 USD untuk 5 tenmusu

Jam Buka: 8.30 pagi – 6 sore. Tutup setiap hari Selasa dan Rabu

Akses: 3 menit jalan kaki dari Stasiun Kamimaezu jalur Subway Meijo

Kontak: +81 52-262-0466

9. Tebasaki – ayam goreng ala Jepang yang disukai semua orang

View this post on Instagram

A post shared by (@plumage.yang.eat4fun)

Tebasaki adalah hidangan sayap ayam goreng ala Jepang. Sayap ayam pedas ini cocok dinikmati dengan segelas bir atau sake. Sayap ayam biasanya tidak digunakan dalam masakan karena kurang berdaging. Tetapi di Nagoya, bagian ayam ini justru digemari karena diolah dengan cara kreatif: digoreng dua kali untuk tekstur yang renyah. Saking terkenalnya makanan Jepang ini, ada juga cemilan dan es krim dengan rasa Tebasaki! Kunjungi restoran Izakaya yang terkenal, restoran Sekai no Yama-chan – Sasashima, untuk mencicipi tebasaki yang enak!

世界の山ちゃん　Restoran Sekai no Yama-chan - Sasashima

Alamat: 4-24-24, Meieki, Nakamura-ku, Kota Nagoya

Harga: mulai dari 19,50 USD

Jam Buka: 5 sore - 12.15 tengah malam di hari kerja, 5 sore - 11.15 malam di hari Minggu dan libur nasional

Akses: 7 menit jalan kaki dari pintu masuk Stasiun Meitetu Nagoya

Kontak: +81 52-571-2106

Website dalam Bahasa Jepang

10. Sarapan ala Nagoya – nikmati pagi harimu di kafe bergaya Jepang

View this post on Instagram

A post shared by nana (@nanachoco) on Mar 29, 2018 at 1:19am PDT

Warung kopi bisa ditemukan di seluruh penjuru Nagoya dan telah menjadi bagian penting dalam hidup orang lokal untuk bersantai dan berkumpul bersama teman-teman dan keluarga. Sebagai bagian dari layanan pagi hari, warung kopi di sini menawarkan menu sarapan yang biasanya terdiri dari roti panggang, telur rebus, dan salad hanya dengan membeli secangkir kopi. Penawaran yang bagus, kan?

Untuk menikmati layanan pagi hari ini, kunjungi Shirakabe Cafe Hanagoyomi yang menyediakan berbagai hal dalam menu dengan harga terjangkau.

Shirakabe Cafe Hanagoyomi (白壁カフェ　花ごよみ）

Alamat: Abania Chikara-machi 1F, 4-72, Chikara-machi, Higashi-ku, Kota Nagoya

Jam Buka: 7:30 pagi – 11 siang; Pagi (sarapan khusus) 7:30 pagi – 10 pagi; Makan siang 11 pagi – 2 siang. Tutup di akhir tahun dan liburan tahun baru.

Akses: 10 menit jalan kaki dari Stasiun Takaoka jalur Subway Sakuradori

Kontak: +81 52-931-2346

Website

11. Goheimochi – makanan sederhana tapi enak dari pedesaan

View this post on Instagram

A post shared by Yasuaki Wakita (@yasuaki_wakita)

Dibuat dari nasi tumbuk Uruchi, goheimochi adalah makanan khas daerah Mikawa. Makanan enak ini disajikan dengan berbagai bentuk dan rasa, tetapi yang paling terkenal berbentuk oval, ditusuk seperti sate, dan dipanggang dengan saos kental yang manis favorit lokal. Kunjungi daerah oku-Mikawa dimana terdapat 25 toko menjual macam-macam kue beras yang enak!

12. Uiro – makanan manis tradisional yang bisa kamu bawa pulang!

View this post on Instagram

A post shared by @amiarwenn

Uiro adalah kukusan manis yang dibuat dari tepung beras dan sedikit gula. Teksturnya mirip dengan mochi, tetapi lebih lembut seperti agar-agar. Makanan Jepang ini disajikan dalam berbagai rasa tradisional seperti yuzu (jeruk Jepang), matcha (teh hijau Jepang), pasta kacang manis, dan pasta kastanye. Lebih cocok lagi dinikmati dengan secangkir matcha bersama orang terkasih. Kamu bisa membeli hidangan penutup ini di salah satu cabang toko Toraya Uiro di Nagoya.

虎屋ういろ Toraya Uiro

Alamat: lihat alamat cabang di website

Harga: mulai dari 4,90 USD

Jam Buka: berbeda untuk masing-masing cabang

Website

Siap wisata kuliner di Nagoya?

Selain rekomendasi 12 makanan di atas, masih banyak lagi makanan enak menunggumu di Nagoya, kota terbesar di daerah Chubu, Jepang ini. Tentukan pilihanmu di berbagai kafe dan restoran. Nikmati wisata kuliner di Nagoya sampai puas!