Makanan Yunani: 10 Rasa Unik Yang Tidak Boleh Dilewatkan

1. Greek Salad atau Salad Yunani

Tidak bisa disangkal bahwa Salad Yunani adalah ratunya salad. Mau dinikmati sambil menyantap ikan, daging, atau ladera, Salad Yunani harus ada di atas meja makan apapun menunya. Bahan bakunya sederhana: tomat, mentimun, paprika hijau, bawang merah, dan tentu saja keju feta dengan minyak zaitun dan oregano di atasnya. Untuk kamu yang vegan pun masih bisa menikmati makanan ini. Kamu tinggal minta aggourontomata sebagai pengganti feta.

2. Souvlaki/kalamaki

Masakan daging ditusuk seperti sate ini sudah sering menjadi bahan perdebatan nama di antara Yunani utara dan selatan. Penduduk di bagian utara menyebutnya souvlaki dan yang di bagian selatan menyebutnya kalamaki. Makanan Yunani yang satu ini tersaji dalam dua pilihan, ayam atau babi, dan ditemani roti panggang. Kesederhanaan yang sempurna.

3. Gyros

Banyak orang Yunani yang berpendapat bahwa gyros adalah makanan cepat saji terbaik dan tersehat di dunia. Harganya murah dan penyajiannya cepat. Di dalam roti lapis atau sandwich, terdapat rasa dan gizi yang kamu butuhkan. Daging babi atau ayam yang “diguling” seharian, disajikan di atas roti pita, ditambah dengan bawang, tomat, tzatziki, dan kentang goreng. Ini namanya menu empat sehat!

4. Koulouri thessalonikis

Roti bulat tipis yang ditaburi biji wijen ini adalah bahan sarapan utama atau cemilan di siang hari bagi sebagian besar orang Yunani. Kamu bisa menemukannya dimana saja, di toko roti, penjaja makanan pinggir jalan, atau di restoran mewah. Ini jajanan yang tepat untuk dinikmati dengan secangkir kopi sambil jalan kaki ke museum.

5. Loukoumades

Loukoumades adalah makanan penutup yang murah dan mudah yang biasanya dimasak nenek saat kumpul keluarga di musim panas. Makanan Yunani ini pada dasarnya adalah bola tepung goreng keemasan yang disajikan dengan madu dan kayu manis. Belakangan ditambahkan juga dengan cokelat. Kamu bisa menemukannya di kafe dan toko makanan manis di seluruh Yunani.

6. Gemista

Gemista dikenal sebagai “cemilan kulkas” di Yunani. Artinya, makanan ini sama enaknya (atau bahkan lebih enak) disantap setelah didiamkan seharian di kulkas. Gemista adalah tomat dan paprika isi nasi campur sayuran atau daging cincang yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan enak. Makanan Yunani ini bisa dinikmati langsung dari kulkas dengan tambahan keju feta setelah seharian bermain di pantai.

7. Kolokythakia tiganita atau zucchini goreng

Banyak orang lokal yang berpendapat bahwa makanan Yunani yang satu ini adalah pilihan mezedes favorit mereka untuk menemani makan siang atau makan malam. Potongan zucchini digoreng dalam lapisan tepung tipis, ini bisa jadi pengganti kentang goreng. Dengan rasa yang manis dan renyah, apalagi kalau disandingkan dengan tzatziki, hidangan ini cocok menemani hidangan lainnya.

8. Spanakopita atau *pita* lainnya

Spanakopita (pai bayam), tyropita (pai keju), prasopita (pai daun bawang), dan kreatopita (pai daging cincang) adalah jenis makanan Yunani yang bisa disantap kapan saja. Kamu bisa menikmatinya saat sarapan, makan siang, atau makan malam, mau dimakan dingin-dingin ditemani yogurt atau panas-panas langsung dari oven. Hidangan ini mengunggulkan lapisan-lapisan renyah adonan bagian luar dan isian yang lezat di dalamnya, mulai dari daun bawang dan keju sampai daging cincang dan terong. Pita buatan rumah adalah yang terbaik. Meskipun begitu, kamu bisa coba berbagai macam pita di restoran-restoran dan toko roti di seluruh Yunani.

9. Mousaka

Makanan Yunani yang satu ini juga bisa dinikmati sebagai hidangan lengkap. Sayuran goreng di bagian bawah (kentang, zucchini, dan terong), ditumpuk dengan daging cincang, saus krim bechamel, dan keju di atasnya, Mousaka memang makanan lezat yang bisa membuat perutmu kenyang berjam-jam setelah memakannya. Yum!

10. Xorta

Makanan Yunani biasanya penuh lemak, tetapi yang satu ini termasuk makanan sehat. Pilihan sayuran hijau dari pedesaan yang dibersihkan, direbus, dan kemudian disajikan dengan perasan lemon dan minyak zaitun. Kamu bisa menyantapnya seperti salad atau menikmatinya dengan roti dan keju feta untuk makan malam sehat. Hidangan ini segar, enak dan hanya bisa ditemukan di kedai lokal. Sayuran-sayuran hijaunya bervariasi, tergantung apa yang sedang musim. Tapi, rasa lemonnya akan membuatmu ingin lagi dan lagi!

Yunani: surganya wisata kuliner

Orang Yunani suka makan-makan bersama keluarga dan teman-teman. Mereka cinta makanan dan menjadikannya pusat perhatian setiap aktivitas sosial dan acara kumpul keluarga. Terdapat perbedaan rasa dan resep dari satu kawasan ke kawasan lainnya, tetapi semua makanan yang disajikan di negara cantik dan cerah ini tidak akan membuatmu kecewa.

Kamu harus coba makan seperti penduduk lokal. Jangan cuma pesan menu utama, tetapi coba dua atau tiga hidangan berbeda ditambah dengan salad untuk benar-benar merasakan cita rasa makanan Yunani. Selain itu, ada satu rahasia lokal: restoran-restoran yang menampilkan foto makanan dalam menu dengan kata-kata bahasa Inggris dimana-mana, kemungkinan tempat itu tidak otentik. Jangan takut untuk pergi dan pindah ke restoran lainnya demi kepuasan lidah dan perutmu.