Makanan di Taiwan yang Perlu Kamu Cicip

1. Mi daging

View this post on Instagram

A post shared by Karen Lopez (@the_unli_mommy)

Mungkin hidangan paling populer di Taiwan (bahkan ada yang menganggapnya hidangan kenegaraan), mi daging adalah menu favorit masyarakat lokal, juga turis. Menu ini biasa disebut beef noodles atau beef noodle soup di Taiwan. Satu porsi terdiri dari mi dan daging yang telah dimasak beserta bumbu-bumbu, juga sayuran seperti kol. Menu ini dihidangkan bersama kaldu harum dan dilengkapi dengan bumbu paling umum di Asia - daun bawang. Kebanyakan restoran dan penjaja kaki lima punya versi mi daging masing-masing. Pastikan kamu mencoba makanan Taiwan yang bikin nyaman ini.

Lin Dong Fang

Alamat: No. 4-3, Andong Street, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491

Waktu buka: 11:00 - 02.00

Harga: sekitar Rp100.000,00

2. Potongan ayam goreng lezat

View this post on Instagram

A post shared by moomoo (@moomoo_kachu) on Nov 16, 2018 at 11:37am PST

Daging ayam yang datar, ditumbuk agar empuk, dan digoreng ini adalah tantangan hidangan ayam Taiwan kepada KFC, bahkan rasanya bisa jadi lebih enak. Resep fried chicken chop adalah daging dada ayam yang ditumbuk hingga datar dan dibumbui saus manis gurih semalaman. Kerenyahannya berasal dari tepung ubi yang membalur daging dada tersebut. Beberapa orang menyebutnya steak ayam, sementara yang lain tetap menyebutnya chicken chop. Chop atau steak, apapun panggilannya, pastikan kamu mencobanya!

Hot-Star Large Fried Chicken

Alamat: 1/F, No. 14-16, Emei Street, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108

Waktu buka: 12:00 - 22:00

Harga: sekitar Rp35.000,00

3. Makanan favorit di pasar malam - omelet kerang

View this post on Instagram

A post shared by Yum Thai (@yumthai_)

Ditemukan di berbagai pasar malam di Taiwan, menu ini nampaknya adalah kesukaan para wisatawan; porsinya yang besar dan ringan di kantong. Omelet kerang atau tiram memiliki dia bahan utama - kerang dan telur. Namun, setiap penjaja kaki lima yang menjual makanan ini tetap menambahkan ciri khas masing-masing seperti sayuran - kol, bawang, atau tauge. Secara umum, omelet ini dihidangkan bersama saus merah cair, seringkali pedas, dan nendang!

Yuan Huan Bian Oyster Omelet

Alamat: No. 46, Ningxia Rd., Datong Dist, Taipei, Taiwan

Waktu buka: 12:00 - 14.30; 16.30 - 01:00

Harga: sekitar Rp40.000,00

4. Nasi babi yang lezat dan menyenangkan hati

View this post on Instagram

A post shared by EveryWEEthing.nice (@everyweething.nice)

Masyarakat Taiwan punya keahlian mengubah bahan makanan paling sederhana seperti babi dan nasi menjadi hidangan menggiurkan. Nasi babi rebus adalah salah satu hidangan Taiwan yang paling disukai masyarakat lokal. Daging babi rebus dicincang dan dihidangkan di atas nasi adalah sajian yang paling tradisional. Namun, banyak restoran, penjual kaki lima, dan rumah tangga, menyajikan menu ini dengan hidangan tambahan seperti sup dan sayuran.

Jin Feng Braised Pork Rice

Alamat: No. 10, Section 1, Roosevelt Rd, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100

Waktu buka: 08:00 - 01:00

Harga: mulai Rp20.000,00

5. Gua bao, hamburger Taiwan

Inilah burger Taiwan - gua bao atau pao kukus! Pao kukus ini, secara tradisional, diisi oleh perut babi rebus, acar mustard atau kol, ketumbar, dan bubuk kacang. Gua bao adalah hidangan yang adaptif, bisa disajikan baik dari atas gerobak maupun di restoran. Kamu bahkan bisa menemukan gua bao di menu restoran mewah di Taipei. Di manapun kamu mencoba gua bao, dijamin pasti lezat!

Lan Jia Gua Bao

Alamat: No. 3, Alley 8, Lane 316, Section 3, Roosevelt Rd, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100

Waktu buka: 11:00 - 02.00

Harga: sekitar Rp25.000,00

6. Bubble tea (boba) dingin dan menyegarkan

View this post on Instagram

A post shared by @caris_foodaddiction

Hanya orang yang tinggal dalam tempurung katak yang tidak pernah mendengar istilah bubble tea atau teh susu boba. Kebanyakan orang tidak tahu bahwa minuman ini berasal dari Taiwan dari tahun 1980an. Perpaduan manis antara teh susu tradisional dan bola-bola tapioka, minuman ini dinikmati baik anak-anak maupun orang dewasa. Meskipun secara tradisi, bahan utama minuman ini adalah teh susu, tetapi ada banyak versi baru yang menggunakan bahan dasar jus buah-buahan atau teh herbal.

Chun Shui Tang

Alamat: 1B1, No. 9, Songshou Rd., Xinyi Dist, Shinkong Mitsukoshi A9, Taipei

Waktu buka: 11:00 - 21.30

Harga: sekitar Rp40.000,00

7. Daging bakar yang meleleh dalam mulut

View this post on Instagram

A post shared by Tiang Hon Leong (@tianghl)

Bagi orang luar, sulit membayangkan bahwa daging segar kotak-kotak yang dibakar obor ini berasal dari daging mentah biasa. Namun, masyakarat lokal tahu sangat memungkinan membuat daging yang meleleh dalam mulut dengan cara dibakar obor dan dimasak sempurna. Menu daging ini juga menjadi makanan khas pasar malam Taiwan. Dilengkapi alat seperti obor tembak dan penjepit, sang koki akan memanggang daging yang telah dipotong kotak-kotak di atas oven dengan suhu tinggi, lalu dibakar obor dan ditaburi bumbu lezat.

Pasar malam Shilin atau Shilin Night Market

Alamat: No. 101, Jihe Road, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111

Waktu buka: 16:00 - 12:00

Harga: sekitar Rp35.000,00

8. Mee Sua yang hangat dan nyaman

View this post on Instagram

A post shared by Clare Jenna Kang () (@jennacbear7)

Pernah diaanggap sebagai makanan orang miskin, mee sua yang sederhana adalah comfort food atau makanan kesukaan masyarakat modern Taiwan. Ketika cuaca hujan dan kamu perlu hidangan menghangatkan, yang kamu butuhkan adalah semangkuk hangat mee sua. Mee sua adalah bihun beras yang dimasak dengan kuah kental. Versi kaki lima yang paling populer termasuk tiram untuk tambahan rasa.

Ay Chung Rice Noodles

Alamat: No. 8-1 Emei Street, Taipei Wanhua District, Taipei City

Waktu buka: 09:00 - 23:00

Harga: mulai Rp30.000,00

9. Tempura Taiwan - Tian bu la

View this post on Instagram

A post shared by Justin Chu (@justinchu118)

Juga dikenal sebagai tempura Taiwan, pada dasarnya hidangan ini adalah pasta ikan yang dibentuk dan digoreng ala tempura, dibalut tapioka atau tepung singkong. Tempura ini kemudian disajikan bersama saus berwarna cokelat. Makanan ini juga menjadi salah satu makanan favorit pasar malam.

Simon Tian Bu La

Alamat: 95 Xining South Road, Wanhua District, Taipei City

Harga: sekitar Rp30.000,00

10. Telur besi yang kenyal dan kaya rasa

Telur yang berwarna gelap, kenyal, dan kaya rasa ini ditemukan tidak sengaja oleh pemilik restoran yang nyajikan kudapan bagi pekerja pelabuhan di sisi pesisir Taiwan. Namanya diperoleh dari proses merebus dan mengeringkan telur terus menerus, dalam kecap, gula batu, dan bumbu-bumbu. Hasilnya adalah telur berwarna cokelat gelap yang kenyal, manis, dan berasa khas.

Grandma's Iron Eggs

Alamat: 135-1 Zhongzheng Road, Tamsui District, New Taipei City

Waktu buka: 09:00 - 21:30

Harga: sekitar Rp14.000,00

Makanan Taiwan yang terjangkau, berlimpah, dan lezat

Mencoba makanan lokal Taiwan adalah aktivitas yang patut dilakukan bagi siapapun yang berkunjung. Kebanyakan menu yang telah disebutkan di atas mudah didapatkan di berbagai pasar malam yang mulai hidup ketika matahari Taiwan telah terbenam. Harganya terjangkau dan porsinya besar. Sebagian menu seperti nasi babi rebus, omelet kerang, dan Tian bu la cocok untuk dinikmati di antara teman dan keluarga. Mari! Berkunjung ke Taiwan untuk berlibur dan perpanjang liburan kamu khusus untuk mencicipi makanan Taiwan.