Mencicipi 9 Pilihan Menu Makan di Vientiane, Laos

1. Sosis Laos

Ada dua macam sosis babi yang bisa kamu coba di Vientiane, dan keduanya sangat cocok disantap dengan bir. Sosis ini serupa dengan sosis yang ditemukan di Thailand pusat. Sui oua adalah lemak babi yang dicampur bumbu seperti lengkuas dan daun jeruk purut. Sai Krok lebih enak dan layak coba jika kamu menyukai makanan ekstrem. Sai Krok berbeda karena harus difermentasi selama beberapa hari, sehingga rasanya manis dan tajam. Kamu bisa mendapati sosis ini di pedagang kaki lima dan langsung menyantapnya, atau dibungkus untuk dinikmati di taman bir.

Pasar malam Vientiane

Alamat: Chao Anouvong Park, Vientiane

2. Ketan

Ketan adalah menu yang harus didampingi menu lain pada acara makan di Laos, tetapi sebenarnya bisa dinikmati tanpa sampingan. Rasanya ringan, lembab, dan lengkat sehingga mudah disantap dengan bantuan tangan. Bahkan ada ketan dengan rasa kelapa. Khao niao, sebutannya di Laos, bisa dibakar atau didampingi Larb. Rasanya enak sekali, kamu pasti mencarinya pada setiap acara makan.

Pasar malam Vangtong

Alamat: Boulevard Khounboulom, Vientiane

3. Jangkrik, belalang, dan serangga lain

Di area lebih rural Asia Tenggara, serangga menjadi makanan yang umum untuk dikonsumsi. Di Vientiane, kamu bisa mencicipi serangga yang ditangkap dan digoreng bersama daun jeruk purut. Rasanya lebih enak daripada serangga yang dijual di berbagai area lain di Bangkok, seperti di Khao San Road. Kudapan ini enak dinikmati bersama bir sambil menunggu matahari terbenam di Sungai Mekong. Jangan jijik duluan, mending dicoba aja.

Pasar malam Ban Anou

Alamat: Phai Nam Road, Vientiane

4. Ikan lele Mekong

Ada banyak ikan di Sungai Mekong dan salah satu yang paling populer adalah ikan lele. Rasa ikan ini lezat jika dibakar dengan sedikit rasa pahit tanah. Kamu bisa menikmati ikan ini yang dibakar menggunakan tusukan dan dijual di berbagai sudut jalan. Ada banyak lapak di tengah pasar kota, tempat ikan ini dibakar di atas api. Makanan yang mengenyangkan dengan harga terjangkau.

Pasar malam Vientiane

Alamat: Chao Anouvong Park, Vientiane

5. Khai Look

Mungkin kamu mengenal makanan ini dari Filipina dengan nama balut, tetapi anakan bebek atau ayam ini sebenarnya bisa dinikmati di banyak tempat di Asia Tenggara. Di Laos, makanan ini disebut Khai Look, dan disajikan bersama garam dan daun mint. Di dalam telur terdapat anak unggas yang hampir siap menetas. Cukup meretakkan cangkang telur lalu menyeruput cairan di dalam, lalu celup dagingnya dalam garam atau saus. Rasanya khas dan kuat.

Pasar malam Vangtong

Alamat: Boulevard Khounboulom, Vientiane

6. Khao piak

Jika pho adalah makanan khas Vietnam dan ramen khas Jepang, maka Laos memiliki khao piak. Sup mi beras ini umumnya disajikan bersama kaldu ayam dengan berbagai tambahan seperti babi renyah, potongan darah babi, dan tentunya potongan daun bawang. Rasanya segar dan tepat untuk memulai hari mengeksplorasi Laos. Khao piak atau bubur nasi adalah sarapan Laos yang umum dikonsumsi masyarakat.

Pusat perbelanjaan Talat Sao

Alamat: Ave Lane Xang, Vientiane

7. Larb

Larb adalah salad yang terkenal di Laos dan Thailand. Namun, jika kamu adalah seorang vegetarian maka jangan jadika salad ini pilihan kamu, karena isinya mengandung daging, ketan bakar, mint, minyak ikan, bawang merah, jeruk nipis, dan cabai Thailand. Kadang, hidangan ini dicampur darah atau fermentasi minyak ikan bernama padaek. Kamu bisa mencicip larb di Vientiane dengan variasi daging lain seperti babi atau bebek.

Nam Phou Fountain Square

Alamat: Rue Pangkham, Vientiane

8. Kodok panggang

Sungai Meking menjadi tempat tinggal begitu banyak mahluk sumber pangan, dan tidak hanya ikan. Kodok juga merupakan makanan populer yang ditangkap di sungai kaya ini. Kodok Mekong biasanya ditusuk dan dibakar, dan ketika digigit, rasanya kuat dan ada sedikit rasa tanah. Kudapan bakar ini harus dibilas menggunakan bir untuk mengimbangi rasanya yang kuat. Jadi, jika kamu memang penggemar kuliner ekstrem, kamu harus coba makanan satu ini. Kamu bisa mencicipinya dari penjual kaki lika di Vientiane.

Pasar malam Vientiane

Alamat: Chao Anouvong Park, Vientiane

9. Seen savanh

View this post on Instagram

A post shared by Leeza Inthasone (@leezainthasone)

Kalau kamu suka daging dendeng, kamu perlu mencoba versi Laos. Seen savanh adalah potongan daging sapi yang telah dibumbui dan dikeringkan. Dendeng ini dibalur biji wijen dan memiliki rasa manis. Salah satu kudapan lagi buat para penggemar daging yang bisa dinikmati sambil minum bir Laos.

Pasar Khua Din

Alamat: Ave Lane Xang, Vientiane

Mau cicip semuanya? Kamu bisa ikut tur makanan Laos berikut ini:

Hungry Tuk Tuk (Rp1.026.000,00)

Ini adalah aktivitas yang pasti disenangi para penggemar makanan makanan! Kamu bisa ikut tur makanan Vientiane menggunakan tuk tuk yang akan membawa kamu ke setiap lokasi terpilih. Kamu bisa mencicipi kao larm (ketan) manis yang dibakar dalam bambu, kopi Laos dengan susu kental manis, makan semangkuk kao piak (suo bihun), belajar membuat salad pepaya, dan mengunjungi pabrik yogurt rumahan Xaoban. Ditambah lagi, kamu bisa melihat bagaimana masyarakat mempersiapkan makanan ini dengan cara konvensional. Kamu bisa menikmati makanan tersebut bersama para juru masak, sebuah pengalaman yang mungkin kamu rasakan jika melakukannya sendiri. Di akhir hari, kamu bisa minum bir dan nikmati berbagai macam gorengan di salah satu bar Mekong.

Hungry Tuk Tuk

Harga: Rp1.026.000,00

Durasi: 6 jam

cek penawaran

Tur makan bersama masyarkat lokal Laos (Rp480.000,00)

Bergabunglah dengan safari tuktuk ini! Tur ini dimulai dengan perjalanan ke pasar menggunakan tuktuk. Di pasar, kita akan diajak melihat keriuhan pasar dan toko Laos, termasuk makanan tradisional dan cara makannya. Pasar seru menyajikan berbagai menu makan malam Laos yang bisa kamu nikmati bersama masyarakat lokal juga sesama turis. Harga sudah termasuk biaya transport, aktivitas, air mineral, makan malam, dan pemandu. Tambahan minum dan makanan ditanggung peserta masing-masing.

Dinner With The Locals

Harga: Rp480.000,00

Durasi: 3 jam

cek penawaran

Makanan lezat dan eksotis

Vientiane memiliki banyak makan lezat, tetapi makan unggulan biasanya mengandung daging, nasi, atau mi. Makanan kaki lima ini akan membuat kunjungan kamu Vientiane lebih menyenangkan. Jika kamu menyukai makanan eksotis, kamu bisa mencicipi sosis babi, serangga, kodok bakar, atau anak bebek dalam telur. Ada juga menu ikan dan lele. Makanan kaki lima ini sangat serasi dibilas dengan bir Laos, atau minuman yang sedikit lebih kuat adalah Laos moonshine bernama Lao Lao.