À 20 minutes de train au sud du centre de Tokyo, vous trouverez la ville de Yokohama, une ville portuaire remarquable avec une histoire et un paysage culturel intéressants. Vous songez à vous aventurer hors de l'animation de Tokyo sans passer trop de temps à voyager? Yokohama est le meilleur pari pour échapper à l'agitation d'une ville dynamique! Pendant que vous vous détendez dans la ville au bord de l'eau, n'oubliez pas de découvrir la scène gastronomique internationale diversifiée qui convient à toutes les papilles. Lisez la suite pour découvrir les 10 types de nourriture que vous ne devriez pas manquer à Yokohama!
Are you planning to travel to Japan? Get a 30% discount with the promo code trip101 to stay connected. Check the details here
1. Yokohama Ramen
Le ramen est un plat de nouilles japonais renommé. Le musée Shin-Yokohama Raumen à Yokohama est le premier “parc d'attractions” alimentaire au monde, où vous pourrez profiter de l'expérience de la dégustation d'une variété de ramen. Inauguré officiellement le 6 mars 1994, il abrite les succursales de 9 célèbres restaurants de ramen de Kyushu à Hokkaido. Non seulement vous pouvez en savoir plus sur l'histoire et les variétés de ce plat omniprésent, mais vous pourrez également profiter d'un vrai festin de ramen dans un seul endroit pratique sans avoir besoin de voyager dans différentes parties du Japon!
Musée Shin-Yokohama Raumen (新横浜らーめん博物館）
Adresse: 2-14-21 Shinyokohama, Kohoku-ku, Yokohama-City
Prix: Billet d'une journée: Adulte (13 ans et plus) 3,10 USD; Enfant (6 à 12 ans) et personnes âgées (60 ans et plus) 1 USD; Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans.
Heures d'ouverture: 11h - 22h tous les jours
Durée: au moins une demi-journée si vous souhaitez déguster des ramen sur les différents stands
Accès: à 5 minutes à pied de la gare JR Yokohama Line Shinyokohama, sortie 8
Contact: +81 45-471-0503
2. Nikuman (Brioches vapeur à la chinoise)
Le quartier chinois de Yokohama est l'un des plus grands quartiers chinois du monde avec environ 250 boutiques et restaurants à thème chinois répartis dans tout le quartier. Inutile de dire qu'il existe de nombreuses spécialités de style chinois à essayer ici. L'un des plats de rue populaires que vous devez goûter est le nikuman, ou pain de viande cuit à la vapeur à la chinoise. Obtenez le nikuman au restaurant réputé Edosei, qui a une longue histoire de service du délicieux pain depuis 1894!
Edosei (江戸清)
Adresse: 192 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 4 USD
Heures d'ouverture: 10h - 22h tous les jours
Accès: Une promenade rapide de la station Motomachi-Chukagai le long de la ligne Minato Mirai, ou de la station Ishikawacho le long de la ligne JR Negishi vous amènera au quartier chinois de Yokohama
3. Goma dango
Le goma dango est un autre aliment de rue bien connu que l'on trouve dans de nombreux restaurants et stands de nourriture dans le quartier chinois de Yokohama. Ces petites boules de gâteau de riz frit sucrées sont consommées toute l'année, enrobées de graines de sésame à l'extérieur et farcies de pâte de haricots sucrés à l'intérieur. Il existe deux types de goma dango - le blanc et le foncé. Le dango de goma foncé est généralement servi sur 3 brochettes avec 4 dangos de goma sur chaque bâton tandis que le dango blanc est servi sur des assiettes. Essayez les deux et voyez laquelle est votre préférée!
4. Beignets au curry
Les Japonais aiment leur curry sucré et sont fiers de l'avoir dans de nombreuses variétés, y compris les beignets au curry qui sont populaires à Yokohama depuis que la recette a été inventée dans les années 1920. Le goût spécial du curry japonais avec le beignet farineux est une combinaison parfaite et une excellente nourriture à manger sur le pouce. La plupart des boulangeries et des magasins de proximité vendent ces délicieuses collations, mais vous devriez en acheter une pour essayer la chaîne de boulangerie Pompadour avec de nombreux points de vente idéalement situés dans les centres commerciaux et les gares.
Pompadour
Adresse: 2-3-4 Queen’s Square, Nishi, Minato Mirai, Yokohama
Prix: à partir de 2 USD
Heures d'ouverture: 9h - 22h tous les jours
Accès: à 2 minutes à pied de la gare JR Minato Mirai Line Minato Mirai
Contact: +81 45-682-2868
5. Riz Hayashi
Le riz Hayashi est un plat de ragoût d'oignon de boeuf avec du riz. Le ragoût brun épais est fait avec de la sauce tomate et du vin rouge. Sa popularité peut rivaliser avec celle du tout-puissant riz au curry japonais. Pour un goût imbattable de ce plat de base, rendez-vous au Baikotei, qui a été créé avant la Seconde Guerre mondiale. Outre les intérieurs rustiques du restaurant séculaire qui est resté intact pendant des décennies, le goût divin authentique de ce plat n'a pas trop changé. Pas étonnant que les habitants et les touristes aiment manger le riz Hayashi dans ce restaurant.
Baikotei (梅香亭)
Adresse: 1 Chome-1 Aioichō,Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 8,40 USD
Heures d'ouverture: déjeuner et dîner, du mardi au samedi
Accès: à 5 minutes à pied de la gare de Nihon-Odori
Contact: +81 456-814-870
6. Shumai (Raviolis chinois)
Les boulettes de viande cuites à la vapeur, connues sous le nom de Shumai pour les habitants, sont un autre aliment de rue de style chinois que vous devez essayer lorsque vous êtes à Yokohama. Vous pouvez soit savourer cette délicatesse à Seihuro, dans le quartier chinois de Yokohama, qui est censé servir le meilleur Shumai du quartier, soit vous rendre au célèbre Kiyoken où vous pourrez même participer à la visite d'usine populaire pour voir comment le plat savoureux est fait. Mais vous devez être vraiment chanceux pour pouvoir réserver votre place avec succès pour la visite d'usine populaire qui n'accepte les réservations par téléphone que 3 mois à l'avance!
Seihuro (清風楼)
Adresse: 190 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 14,80 USD pour une boîte de 12
Heures d'ouverture: du lundi au samedi de 11 h 45 à 14 h 30 et de 17 h à 22 h 30; Dimanche 12h - 20h30
Accès: Une promenade rapide de la station Motomachi-Chukagai le long de la ligne Minato Mirai, ou de la station Ishikawacho le long de la ligne JR Negishi vous amènera au quartier chinois de Yokohama
Contact: +81 45-681-2901
Usine de Kiyoken Yokohama(崎陽軒横浜工場)
Adresse: No. 1, 65 Kawamukai-cho, Tsuzuki-ku, Yokohama- city
Prix: à partir de 11,40 USD pour une boîte de 9
Heures d'ouverture: 8h - 18h. Fermé les jours fériés
Durée: environ 3 heures nécessaires
Accès: à 5 minutes à pied de la station Kohoku de la ligne Nakamachidai
Contact: +81 45-472-5890
7. Kirin Beer Village
Kirin Beer, fondée à Yokohama, est l'une des principales sociétés de bière au Japon. L'attraction principale du Kirin Beer Village est ses visites gratuites d'une heure dans la brasserie, qui offrent aux visiteurs un aperçu de ses installations de brassage ainsi que de la dégustation de bière. Ne manquez pas cette chance pour une visite éducative et savoureuse gratuite dans la plus ancienne compagnie de bière du Japon fondée en 1907!
Kirin Beer Village
Adresse: 1-17-1, Namamugi, Tsurumi-ku, Yokohama-city
Prix: gratuit!
Heures d'ouverture: les visites de la brasserie ont lieu toutes les heures entre 10h30 et 15h30 tous les jours sauf le lundi. (En raison de travaux de rénovation, les visites de la brasserie ne sont pas disponibles du 9 mai au 19 juillet 2016 et du 1er au 30 septembre 2016.)
Durée: au moins 1 heure
Accès: 10 minutes à pied depuis la gare Namamugi de la ligne JR Keihin Tohoku
Contact: +81 45-503-8250
8. Sanma-men
Sanma-men est un célèbre plat de ramen (nouilles) de Yokohama, servi dans un bouillon shoyu (sauce soja) et recouvert de légumes sautés, généralement des germes de soja. Pour vous régaler avec un bol copieux de ce délicieux repas, vous devez visiter le restaurant Gyokusentei dans le quartier chinois, qui serait le berceau de cette saveur de ramen.
Gyokusentei (玉泉亭)
Adresse: 5-127 Isezakicho, Naka-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 5,90 USD
Heures d'ouverture: 11h30 - 21h30. Fermé le mardi sauf les jours fériés.
Accès: à 5 minutes à pied de la gare Isezaki Chojamachi
Contact: +81 45-251-5630
9. Omu-riz
L'omu-riz, ou riz frit parfumé enveloppé dans une omelette, est un autre plat d'inspiration occidentale savoureux rendu célèbre à Yokohama. C'est un plat à la mode que l'on trouve couramment dans les restaurants de fusion japonais-occidentaux. À La Mère Poulard (Ramerupuraru), l'omelette est si douce et moelleuse, votre assiette d'omu-riz disparaîtra en un rien de temps!
La Mere Poulard
Adresse: 3-5-1 Minatomirai, Nishi-ku, Yokohama-city
Prix: à partir de 9,90 USD
Heures d'ouverture: 11h - 23h. Ouvert uniquement pour le déjeuner le dimanche
Accès: 35 mètres (114 pas) de la gare Minatomirai
Contact: +81 45-319-6733
10. Annin crème douce
Il y a un autre plat incontournable lorsque vous êtes dans le quartier chinois de Yokohama - la crème douce Annin! Cette crème glacée molle aux amandes glisse si facilement dans votre gorge grâce à sa texture ultra-lisse. Le goût d'amande est parfumé et pas trop sucré, vous n'avez donc pas à vous sentir trop coupable de vous adonner à une gâterie sucrée!
Vous ne savez toujours pas quoi manger? Pourquoi ne pas réserver une visite gastronomique du bar? (à partir de 67 USD)
Si vous avez du temps à perdre et que vous êtes prêt à quitter la métropole animée de Tokyo pour une expérience gastronomique, faites un voyage à Yokohama, une ville au bord de l'eau regorgeant de diverses options de restauration! Essayez de savoureux petits pains à la vapeur de style chinois appelés nikuman dans le quartier chinois de Yokohama, l'un des plus grands au monde! Chatouillez vos papilles avec des beignets au curry savoureux dont les recettes remontent aux années 1920! N'oublions pas les ramen japonais populaires; vous trouverez le premier parc d'attractions culinaires au monde à Yokohama, le musée Shin-Yokohama Ramen, qui abrite neuf restaurants de ramen différents de tout le Japon! Si vous aimez la bière, vous découvrirez que le Kirin Beer Village étanchera votre soif de connaissances et de goût pour la boisson brassée! Une sélection variée de plats délicieux, à seulement 20 minutes de Tokyo; Yokohama sera certainement l'un des arrêts mémorables de votre voyage!
Visite gastronomique du bar de Yokohama
Prix: à partir de 67 USD
Durée: 3 heures
La cuisine du monde juste devant vous à Yokohama
Avec une telle variété internationale variée de délicieux plats trouvés à Yokohama, vous économisez sur la nécessité de passer du temps et de l'argent à voyager à travers le monde pour des repas gastronomiques! Incluez Yokohama, la deuxième ville du pays après Tokyo, dans votre itinéraire lors de votre prochaine visite au Japon et je parie que vous ne le regretterez pas. Amusez-vous bien!
Histoire
Recevez Trip101 dans votre boîte de réception
Se désabonner en un clic. Consultez notre Politique de Confidentialité pour plus d'informations sur l'utilisation de vos données.
-
Top 10 ryokans avec onsen privé à Kyoto et ses environsTrip101 Editorial -
10 Love hôtels à Shinjuku, Tokyo - Mise à jour 2024Trip101 Editorial -
Top 10 hôtels avec vue sur le mont Fuji, JaponTrip101 Editorial -
10 meilleurs boutiques de mangas à Tokyo, JaponTrip101 Editorial -
10 Choses à faire à Kyoto, Japon la nuitTrip101 Editorial -
10 Plats incontournables à Hiroshima, pleins d'amour des habitants!Trip101 Editorial
Create an account to