Panduan Kuliner Phuket: Tips Untuk Penggemar Kafe, Restoran Mewah, Dan Keduanya

1. Kuliner jalanan - mencicipi langsung dari kios jajanan

Tidak ada cara yang lebih baik untuk menjelajahi keanekaragaman Phuket selain melalui kuliner jalanannya. Kamu bisa menemukan kuliner jalanan kreatif dan lezat disajikan di mana-mana di seluruh kawasan pulau, mulai dari warung dadakan di pantai sampai restoran-restoran hole-in-the-wall dan gerobak makanan di pasar. Pasar malam merupakan salah satu tempat terbaik untuk melahap hidangan lokal yang murah dan lezat, termasuk Pad Thai (hidangan mie goreng), Kao Niew Ma Muang (ketan mangga), dan Guay Teow (sup mie dengan ayam, sapi, atau babi). Tidak ada tempat yang lebih baik untuk mencoba semuanya selain pasar malam akhir pekan Kota Phuket, yang dikenal dengan nama Pasar Naka. Kalau bicara soal jajanan lokal murah di Phuket, beragam kios jajanan dan gerobak barbekyu yang tersebar di seluruh pulau adalah jawabannya. Kios-kios buka siang dan malam, menyediakan makanan khas setempat. Sementara gerobak barbekyu ada di sepanjang tepi jalan, biasanya buka di malam hari. Tempat-tempat ini tidak Instagramable dan mewah, tetapi merupakan pilihan terbaik untuk makanan cepat, lezat, dan murah.

Trip101 merekomendasikan kuliner jalanan berikut:

1.1 Kway Teow

Kway Teow merupakan hidangan mie telur atau mie beras dengan daging pilihan. Terkenal disajikan di warung pinggir jalan, hidangan ini menggunakan beberapa bumbu, seperti jus jeruk nipis, cabai kering, kecap ikan, dan gula untuk membuat kuahnya lezat.

1.2 Roti Thai

Mirip dengan roti canai Malaysia, Roti Thai adalah panekuk goreng yang terbuat dari tepung kue gandum dan diisi dengan telur dan pisang, disajikan dengan susu kental manis di atasnya. Jajanan ini tersedia di banyak kios di seluruh pulau.

1.3 Mu Ping

Terkenal dijual di gerobak barbekyu, Mu Ping adalah sate babi yang direndam dalam campuran bawang putih, lada, dan ketumbar lalu dipanggang di atas arang. Biasanya disajikan dengan nasi ketan dan saus pedas nam jim jeaw (saus cabai kering).

1.4 Pad Thai

Dari kedai makanan jalanan yang sederhana sampai restoran kelas atas, Pad Thai merupakan hidangan serbaguna yang ada di mana-mana. Pada dasarnya, hidangan ini terdiri dari mie goreng yang terbuat dari mie beras, sayuran, dan udang/ayam atau tahu dicampur dalam saus ikan atau saus asam jawa.

1.5 Es krim gulung

Cari makanan penutup? Coba es krim gulung Thailand yang dibuat dari susu manis, krim kocok, buah-buahan segar, dan campuran rasa seperti stroberi, vanila, atau cokelat. Jajanan ini tersedia di warung atau gerobak makanan jalanan yang menghiasi kota.

2. Makanan kafe - mampir di kedai kopi unik yang menghiasi pulau

Meskipun budaya kafe baru saja berkembang di Phuket, kota ini menawarkan sejumlah besar kafe, tempat wisatawan bisa berlama-lama duduk dengan secangkir kopi (terkadang juga ditemani Wi-Fi gratis). Kafe-kafe ini merupakan bagian dari dunia gastronomi pulau ini seperti halnya kuliner jalanan dan restoran lokal otentik. Kota Phuket merupakan salah satu kawasan terbaik di mana kamu bisa menemukan berbagai pilihan kafe yang kebanyakan dikelola oleh penduduk setempat. Beberapa di antaranya merupakan kafe tradisional dengan foto-foto bersejarah dan pesona dunia lama, sementara yang lainnya tergolong lebih modern.

Trip101 merekomendasikan kafe-kafe berikut ini:

2.1 Gallery Cafe Phuket

Terletak di jantung kawasan Kota Tua Phuket yang ramai, Gallery Cafe merupakan tempat yang nyaman, lengkap dengan teras depan, ruang makan indoor, dan halaman terbuka. Untuk makanan, restoran ini khusus menyajikan hidangan Eropa, Mediterania, dan Thailand. Ada banyak pilihan vegan, vegetarian, dan bebas-gluten yang juga tersedia. Pad Thai, Eggs Benedict, Caeser Salad, dan burger vegetarian buatan sendiri adalah beberapa menu andalannya. Tersedia juga banyak minuman, termasuk jus segar, smoothie, dan koktail.

Alamat: 19 Yaowarat Rd, ตำบล ตลาดใหญ่ Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000, Thailand

Kontak: +66 89 103 7000

Jam Buka: Senin - Minggu: 8:00 pagi - 5:00 sore

2.2 Bookhemian 2521

Bookhemian 2521 merupakan salah satu tempat terbaik untuk pecinta buku dan penikmat kopi. Tersedia berbagai macam suguhan lezat bersama dengan kopi. Selain itu, tersedia juga koleksi buku mengesankan yang bisa kamu jadikan pendamping sempurna untuk petualangan kopimu. Suasana yang ramah dan dekorasi antik menambah pesona tempat ini.

Alamat: 61 Talang Road, Talad Yai Subdistrict, Phuket Town, Phuket 83000, Thailand

Kontak: +66 98 090 0657

Jam Buka: Senin - Jumat: 9:00 pagi - 7:00 malam | Sabtu - Minggu: 9:00 pagi - 8:30 malam

2.3 Dou Brew Coffee & Craft

Terletak tepat di tengah Kota Tua Phuket, Dou Brew Coffee & Craft adalah sebuah kafe sederhana yang menarik perhatian penduduk lokal dan wisatawan. Dindingnya dihiasi foto-foto klasik dan suasananya santai, sementara menunya dipenuhi dengan beragam kopi dan camilan ringan. Pecinta kopi wajib coba nitro cold brew-nya.

Alamat: 15, Soi Rommani, Thalang Road, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000, Thailand

Kontak: +66 91 825 2435

Jam Buka: Senin - Minggu: 8:00 pagi - 6:00 sore

3. Camilan lokal - ngemil di restoran setempat

Phuket merupakan salah satu destinasi wisata yang tergolong mahal di Thailand, tetapi bukan berarti tidak pilihan lain selain restoran kelas atas. Destinasi ini juga ramah bagi pecinta kuliner backpacker dan wisatawan dengan anggaran terbatas. Ada banyak restoran dan kafe di mana kamu bisa mencicipi sajian kuliner terbaik kota ini, tanpa merusak dompet.

Trip101 merekomendasikan tempat makan berikut ini:

3.1 Albatross Café

Albatross Café terkenal karena lokasi dan makanannya. Terletak di tepi kawasan perairan Canal Village di dalam kompleks Laguna Phuket, kafe ini khusus menyajikan makanan Thailand dan Asia. Ada banyak pilihan untuk vegan dan vegetarian juga. Di antara banyak pilihan, kami rekomendasikan untuk mencoba sate ayam, siomay, Pad Thai, ayam kacang mete, kari hijau Thailand, dan lumpia sayur. Hidangan tersebut bisa dinikmati di luar ruangan sambil mengagumi pemandangan laguna yang menakjubkan. Selain itu, musik live yang ditampilkan setiap malam menambah daya tariknya.

Tips Berguna: Kapal feri tersedia dari resort lokal ke Canal Village, di mana kafe berada.

Alamat: 390/49, Choeng Thale, Thalang District, Phuket 83110, Thailand

Jam Buka: Senin-Minggu: 8:30 pagi - 10:00 malam

Website: Albatross Café

3.2 Restoran Corner

Restoran Corner merupakan restoran kecil yang khas dan unik. Interiornya minimalis dan modern, tetapi secara keseluruhan nuansanya kasual dan santai. Tersedia hidangan internasional dan tradisional Thailand lezat yang dibuat dari bahan-bahan segar yang terbaik. Kami rekomendasikan bebek panggang kari merah, schnitzel, German beef roll, fish finger, sate seafood barbekyu, dan kari hijau dengan ayam, daging sapi, atau seafood. Tersedia juga pilihan minuman jus segar, teh, kopi, koktail, dan wine. Sarapan a la carte disajikan sepanjang hari, sedangkan menu makan siang dan makan malam disajikan mulai pukul 11:30 siang sampai 9:30 malam.

Alamat: Choeng Thale, Thalang District, Phuket 83110, Thailand

Jam Buka: Senin-Minggu: 9:00 pagi - 10:30 malam

Website: Corner Restaurant

3.3 Banputalay

Banputalay merupakan restoran kecil sederhana yang menyajikan berbagai hidangan seafood bersama dengan hidangan klasik Thailand, termasuk chili crab, babi renyah, ikan asin, telur acar, kerupuk, dan masih banyak lagi. Harganya murah dan porsinya besar, dijamin tidak akan kelaparan.

Alamat: Wirat Hong Yok Rd, Tambon Wichit, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000, Thailand

Jam Buka: Senin-Minggu: 11:00 pagi - 11:00 malam

4. Restoran mewah - temukan hidangan instagramable terbaik

Meskipun Phuket terkenal dengan pantainya yang indah dan suasananya yang santai, dunia kulinernya yang mulai berkembang dengan banyaknya chef berbakat dari seluruh dunia sekarang terkenal di kalangan mancanegara. Dalam beberapa tahun terakhir, diversifikasi dalam dunia kuliner Phuket mulai bermunculan. Masakan Thailand lokal didefinisi ulang oleh restoran-restoran mewah dengan menciptakan hidangan kreatif yang berpadu dengan masakan internasional.

Trip101 merekomendasikan beberapa restoran berikut ini:

4.1 The Plantation Club

Terkenal di kalangan penduduk setempat dan wisatawan, Plantation Club merupakan bagian dari The Pavilion Hotels & Resorts yang mewah. Makanan Thailand otentik dan masakan Mediterania kolonial serta ruang makan indoor dan terbukanya menambah suasana santai dan romantis saat bersantap di restoran ini.

Alamat: 31/1 Moo 6, Phuket Pavilion Resort, Choeng Thale Subdistrict, Thalang District, Phuket Province, 83110 Thailand

Jam Buka: Senin-Minggu: 7:00 pagi - 11:00 malam

Website: The Plantation Club

4.2 Sea Salt Lounge & Grill

Tidak ada tempat yang lebih baik untuk menikmati makan malam dengan pemandangan matahari terbenam selain Sea Salt Lounge & Grill. Lounge dan restoran ini menghadap Teluk Patong, yang menawarkan pemandangan laut dan matahari yang spektakuler. Dapurnya siap menyajikan berbagai macam hidangan seafood, Asia, dan internasional. Hidangan yang harus kamu coba di antaranya babi panggang, baby back ribs, burger wagyu sea-salt, dan sepiring besar seafood panggang. Selain itu, tersedia pilihan minuman beralkohol dan non-alkohol untuk dinikmati bersama makananmu.

Alamat: 225 Prabaramee Road, Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150, Thailand

Jam Buka: Senin-Minggu: 11:00 siang - 12:00 tengah malam

Website: Sea Salt Lounge & Grill

Surga bagi pecinta kuliner

Phuket, pulau terbesar di Thailand, kaya akan nilai budaya dan ini tercermin dalam makanannya. Jadi, saat liburan di Phuket, pastikan untuk mencoba masakan asli Thailand, yang telah disempurnakan oleh pengaruh dari budaya lain.